Public

Le manuel d'utilisation de Veloce Online s'adresse principalement aux propriétaires et aux gérants de restaurants, mais il convient également aux services informatiques des entreprises, aux revendeurs de Veloce et aux employés des restaurants. Ce manuel fournit des informations générales sur l'utilisation de la suite logicielle Veloce et présente au lecteur les nombreuses fonctionnalités de Veloce. Il peut être utilisé par les nouveaux utilisateurs pour se familiariser avec la suite logicielle Veloce, ou par les utilisateurs chevronnés qui souhaitent en savoir plus sur la manière d'utiliser les puissantes fonctionnalités de Veloce pour rationaliser leur activité.

Droits d'auteur et informations juridiques

Droits mondiaux réservés. Aucune partie de cette publication ne peut être stockée dans un système de récupération, transmise ou reproduite de quelque manière que ce soit, y compris, mais sans s'y limiter, par photocopie, photographie, enregistrement magnétique ou autre,

Marques déposées

sans l'accord préalable et l'autorisation écrite de PayFacto Inc. Veloce, le logo Veloce, VelPay et VelMix sont des marques de commerce ou des marques déposées de PayFacto Inc. au Canada et dans d'autres pays et ne peuvent être utilisées sans l'autorisation écrite de PayFacto Inc. Windows est une marque commerciale ou une marque déposée de Microsoft Corporation. Toutes les autres marques sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. PayFacto n'est associé à aucun produit ou vendeur mentionné dans ce document.

PayFacto Inc. s'est efforcé de préparer ce document, dont le contenu est basé sur la version 9.69 de Veloce. Certaines parties du manuscrit peuvent être basées sur des versions antérieures à la sortie de Veloce fourni par le(s) fabricant(s) du logiciel. PayFacto Inc. ne fait aucune déclaration ni ne donne aucune garantie quant à l'exhaustivité ou à l'exactitude du contenu du présent document et n'accepte aucune responsabilité de quelque nature que ce soit, causée ou supposée causée directement ou indirectement par ce document.

Pour obtenir des informations générales sur Veloce et d'autres produits et services de PayFacto Inc, veuillez consulter notre site Web à l'adresse https://payfacto.com.

Conventions

Les symboles suivants sont utilisés tout au long de ce manuel pour mettre en évidence une section particulière et pour présenter au lecteur de nouvelles fonctionnalités de Veloce.

Types d'opérations

Veloce offre 4 modes de commande qui lui permettent de s'adapter à la plupart des environnements que l'on trouve sur le site dans les secteurs de l'hôtellerie, des bars et de la vente au détail.

Service rapide (restauration rapide)

Il permet de commander et de payer avant que les articles ne soient remis au client. Ce mode est utilisé dans la restauration rapide, les cafés avec service au comptoir, les bars et les commerces de détail.

A emporter

Ce mode permet de prendre les commandes par téléphone ou en ligne et de préparer les articles avant que le client ne se présente en magasin. Le paiement est effectué à l'arrivée du client et avant la remise des articles à .

Livraison

Ce mode permet de prendre des commandes par téléphone ou en ligne. La préparation des articles peut commencer immédiatement ou selon un délai de livraison déterminé par le client. Une fois prête, la commande est transférée à un livreur qui se charge de la livraison des articles au client.

Le paiement est généralement effectué par le chauffeur à la porte du client.

Service de table

Ce mode est utilisé dans les restaurants gastronomiques, où les clients s'assoient à une table tandis qu'un serveur prend les commandes à côté de la table. Le serveur apporte les plats et les boissons directement à la table. Ce mode permet une prise de commande complète ou partielle à la demande du client. Les plats ou les boissons peuvent être envoyés par intervalles à la cuisine afin de synchroniser la préparation et d'améliorer la qualité du service. Le paiement est généralement effectué après la consommation des produits, à la demande du client.

Point de vente ou point de service (POS)

Voir aussi : Poste de travail, Caisse enregistreuse, Till

Le point de vente est l'endroit physique où les activités de vente sont enregistrées. Avec Veloce, le terme "logiciel POS" désigne le logiciel installé sur le poste de travail à écran tactile qui fournit l'interface utilisateur utilisée par les employés du restaurant pour commander des articles et enregistrer les données relatives aux ventes,imprimer les chèques des clients et enregistrer les paiements. Le logiciel de caisse est généralement installé sur un poste de travail équipé d'un écran tactile ou d'une tablette électronique.

Serveur voir aussi Back-Office

L'ordinateur sur lequel le logiciel Veloce Back-Office est installé est généralement appelé serveur. Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, le mot "serveur" peut également désigner les employés qui servent les repas, . Il est donc important de tenir compte du contexte dans lequel le mot est utilisé.

Back-Office

Ce terme signifie littéralement "le bureau à l'arrière", lorsqu'il s'agit d'un restaurant ou de tout autre type de commerce. Avec Veloce, ce terme fait référence au logiciel installé sur le serveur, qui se trouve généralement dans le bureau du gérant et qui est utilisé pour gérer l'ensemble du système POS dans l'environnement dans lequel il est installé. Bien sûr, le logiciel Back-Office peut maintenant être installé sur presque n'importe quel appareil faisant partie du système POS, mais ce terme a été repris à pour désigner le composant utilisé pour gérer l'ensemble du système.

Fin de journée

La fin de journée est un processus par lequel toutes les opérations de vente quotidiennes sont réconciliées et compilées afin que les données résultantes puissent être présentées dans des rapports quotidiens, hebdomadaires, mensuels, périodiques et annuels. Avec Veloce, si une fin de journée est accidentellement sautée, les rapports ne sont pas affectés. Les transactions suivront la date calendaire à laquelle elles ont été effectuées une fois que la fin de journée est effectuée sur .

Date fiscale ,année fiscale

L'exercice fiscal est la période de 12 mois qui correspond aux activités commerciales du commerce à des fins comptables et fiscales. L'exercice d'une entreprise ne correspond pas nécessairement à l'année civile légale et peut chevaucher deux années civiles.

Un jour fiscal fait référence à l'activité qui est enregistrée sous un jour donné à des fins comptables, même si cette activité a en fait eu lieu un jour légal différent. Cette pratique est courante dans les bars qui ferment tôt le matin, où les affaires réalisées après minuit sont généralement enregistrées sous le jour précédent ( ).

Date du calendrier

Également connue sous le nom de date légale, la date calendaire est la date réelle selon le calendrier grégorien. Une année légale commence le 1er janvier et se termine le 31 décembre. Avec Veloce, la date du calendrier est déterminée par le serveur, qui est lui-même basé sur les paramètres du système d'exploitation (Windows).

Changement de date

Légalement, le changement de date a lieu à minuit tous les soirs. Toutefois, à des fins fiscales et comptables, il peut s'avérer nécessaire de modifier cette date. Par exemple, les bars qui ferment tôt le matin peuvent vouloir enregistrer les ventes réalisées après minuit au titre du jour fiscal précédent, afin que les rapports soient plus logiques et plus faciles à comprendre. Pour cette raison, ils voudront changer leur heure de changement de date pour quelque chose comme 05:00 AM par exemple.

Poste de travail

Autre terme pour Point de vente. Parfois, les termes "POS" et "Workstation" sont combinés sous le nom de "POS Workstation" pour désigner l'ensemble du matériel et des périphériques utilisés pour enregistrer les ventes à un point de vente donné.

Caisse enregistreuse

Un terme plus ancien qui décrit un dispositif utilisé pour enregistrer les activités de vente et les paiements. Il est parfois utilisé dans le secteur pour désigner un point de vente. Les termes "caisse" ou "registre" sont parfois utilisés séparément et ont la même signification dans ce contexte.

Jusqu'à

Identique à Cash Register, mais plus couramment utilisé au Royaume-Uni ou en Australie. Rarement utilisé en Amérique du Nord.

Exigences en matière de matériel

Pour faciliter la lecture et l'interprétation des exigences en matière de matériel, celles-ci sont réparties en trois niveaux :

Minimum

Le minimum requis est le strict minimum qui permettra à Veloce de fonctionner correctement, , sans tenir compte d'une éventuelle expansion ou d'une "protection future".

Recommandé

La configuration matérielle recommandée devrait permettre d'obtenir des performances adéquates dans la plupart des situations ( ) et de disposer d'une marge de manœuvre pour l'extension future du système.

Grands sites / gros volumes

La configuration matérielle pour les grands sites doit permettre d'obtenir des performances adéquates dans les restaurants utilisant 20 postes de travail POS ou plus. Cette exigence s'applique également aux restaurants ayant un volume de commandes élevé, où le nombre de postes de travail POS n'est peut-être pas aussi élevé que 20, mais où les postes de travail POS sont utilisés de manière quasi constante.

Configuration matérielle requise pour le back-office Veloce

Configuration matérielle requise pour les stations de travail Veloce POS

Configuration matérielle requise pour Windows 11

Dans certains cas, Windows 11 peut avoir des exigences matérielles plus strictes que Veloce. Si vous souhaitez utiliser votre système POS avec Windows 11, ces exigences doivent être prises en compte :

Liste des processeurs Intel

compatibles Liste des processeurs

AMD compatibles

Aperçu de la technologie du module de plateforme de confiance (TPM)

Tablettes

Les tablettes électroniques peuvent être utilisées comme dispositifs mobiles de point de vente pour les commandes à table. Elles peuvent également être utilisées pour éviter les files d'attente dans les établissements de restauration rapide. L'application Veloce POS est compatible avec les appareils Windows, iOS et Android. Voici les exigences spécifiques à chaque type de tablette :

iOS(iPad)

Tablettes Android

Tablettes Windows

Disposition de réseau

Veloce peut être installé selon différents modèles de réseau, en fonction des besoins spécifiques de chaque entreprise. Par exemple, le logiciel Veloce Back-Office et le logiciel POS peuvent être installés sur le même

appareil pour les petits établissements. Pour les établ issements plus importants, le Back- Office peut être instal lé sur un PC séparé situé dans une armoire de communication alors que

des dizaines de postes de travail POS sont installés dans tout le bâtiment. Voici quelques exemples de configurations courantes :

Poste de travail unique

Cette disposition est utilisée dans les opérations à faible volume. Le matériel utilisé est généralement une station de travail à écran tactile Windows 10, mais un PC générique Windows10 avec une souris et un clavier peut également être utilisé. Dans cette configuration, le Back- Office Veloce et le logiciel POS sont installés sur le même appareil, ce qui réduit l'encombrementdu système et économise de l'espace.

Le poste de travail est généralement connecté à l'internet pour bénéficier des fonctionnalités en ligne, et rien d'autre n'y est connecté.

Postes de travail multiples (de base)

Il s'agit de l'un des agencements les plus courants. Cet agencement est très flexible, car il permet de configurer facilement des postes de travail supplémentaires pour suivre l'augmentation du volume des opérations.

Dans cette configuration, l'un des postes de travail est également utilisé comme serveur Veloce Back-Office, ce qui permet d'éviter l'utilisation d'un PC dédié à cet effet, d'économiser de l'espace et de réduire les coûts de matériel.

Les autres postes de travail sont connectés au serveur Back-Office via un réseau TCP/IP, lui- même connecté à l'Internet.

Postes de travail multiples avec WIFI

Cette configuration de réseau est très similaire à la configuration de postes de travail

multiples vue précédemment. Comme son prédécesseur, il utilise une combinaison Back- Office Server / Workstation et les stations de travail sont connectées entre elles par un

réseau TCP/IP. Sur celui-ci, cependant, un point d'accès WiFi est ajouté pour fournir une connectivité à un poste de travail sur tablette Android ou iOS. A noter que pour des raisons de sécurité, ce point d'accès est dédié uniquement aux postes de travail. L'accès Internet WiFi pour les clients doit être fourni par un dispositif ou un VLAN séparé.

Postes de travail multiples avec serveur dédié

Encore une fois, cette configuration est très similaire aux deux autres configurations avec plusieurs postes de travail. La principale différence réside dans le fait qu'un serveur dédié est utilisé au lieu d'un ensemble serveur/poste de travail. Le serveur dédié peut être un simple PC de bureau installé dans le bureau du responsable ou dans une petite armoire de communication. Pour les opérations de grande envergure, un serveur monté en rack dans une salle de serveurs peut également ê t r e utilisé à cette fin.

Cette configuration est utilisée lorsqu'il y a de l'espace disponible pour accueillir le serveur dédié et que la puissance de traitement fournie par une combinaison serveur/station de travail est insuffisante pour répondre aux besoins d'une opération plus importante avec des dizaines de stations de travail.

Cette disposition offre une flexibilité maximale. Il est très facile d'ajouter des postes de travail en fonction des besoins, et la perte de performance liée à l'ajout de postes de travail est négligeable.

À propos de Veloce

Veloce est un logiciel de facturation au point de vente qui s'adapte à de nombreux types d'entreprises telles que les restaurants, les bars, les microbrasseries, les cafétérias et les commerces de détail.

Veloce n'est pas seulement une caisse enregistreuse. C'est aussi un puissant outil de gestion des stocks, avec des fonctionnalités telles que les comptes clients, la gestion des livraisons, la gestion du temps et des présences des employés, le contrôle des boissons alcoolisées et la gestion des tables. Veloce offre également une intégration avec les systèmes de comptabilité et de paie, les plateformes de commande en ligne, la réservation de tables en ligne, le service de chambre d'hôtel et les systèmes de golf.

100% efficace et rentable

Notre logiciel POS fournit des rapports de gestion complets qui sont presque entièrement personnalisables, et dispose même d'un portail de statistiques et de rapports pour l'analyse de la rentabilité. L'efficacité et la rentabilité sont au cœur de toutes les fonctionnalités que nous développons.

Fiable,convivial et agile

Notre système de gestion est sécurisé et bien conçu, et peut s'adapter à n'importe quel secteur. Grâce à son interface intuitive, le personnel est en mesure de l'utiliser efficacement après une seule séance de formation. Les fonctionnalités facilement accessibles permettent une utilisation rapide, quelle que soit la charge de travail.

Compatible

En tant que logiciel POS le plus compatible, il peut être utilisé avec la plupart des équipements POS et des périphériques sur le marché. Plusieurs solutions sont intégrées : Freebees, Hotello, Acomba, etc.

Design contemporain et personnalisable

Un design contemporain qui s'adapte à chaque situation individuelle : couleurs, taille, gaucher, droitier, etc.

Sur mesure et avancé

Le système Veloce POS est adapté à tout type d'appareil : smartphone, android, tablette et adapté au comptoir.

Sécurité des données: une priorité

Notre logiciel de point de vente offre une solution fiable et transparente. La fluidité des opérations et la sécurité des données sont des priorités pour Veloce.

Produits en fin de vie

à jour pour Windows 11. Lorsqu'un système d'exploitation Microsoft arrive en fin de support, les clients ne reçoivent plus de mises à jour de sécurité. Le système d'exploitation peut encore fonctionner avec des programmes et du matériel après l'arrêt de la vente ou du support du système d'exploitation.

Toutefois, il est de plus en plus probable que les nouveaux programmes et le nouveau matériel ne fonctionnent pas avec un ancien système d'exploitation. Cela se produit souvent parce que les fabricants de nouveaux matériels et logiciels prennent des décisions en matière de conception de produits qui tirent parti des fonctionnalités et caractéristiques accrues des systèmes d'exploitation plus récents. Ces fabricants peuvent décider d'interrompre le support de leurs produits sur les anciens systèmes d'exploitation, le cas échéant. Pour Veloce, cela signifie que le système de point de vente continuera à fonctionner après la fin de l'assistance. Cependant, au fur et à mesure que des mises à jour et des fonctionnalités sont ajoutées à Veloce après la fin de l'assistance, la possibilité que les nouvelles versions de Veloce deviennent incompatibles avec les anciens systèmes d'exploitation augmente.

En outre, les systèmes d'exploitation obsolètes représentent une responsabilité qui peut compromettre la sécurité de l'ensemble du système POS.

Pour plus d'informations, voir : FAQ

sur le cycle de vie de Microsoft Windows

Produits en fin de vie et PCI-DSS

Tout système utilisant un système d'exploitation non pris en charge ou obsolète n'est automatiquement plus conforme à la norme PCI-DSS ( ), car il ne peut satisfaire à l'exigence 6.2 de la norme PCI-DSS.

L'exigence 6.2 de la norme PCI-DSS stipule ce qui suit :

Produits non soutenus

Certains systèmes d'exploitation ne sont pas supportés par PayFacto même s'ils sont encore supportés par Microsoft. Ils peuvent être divisés en deux catégories :

Produits défectueux

Certains systèmes d'exploitation n'ont jamais été largement adoptés par le marché, de sorte que PayFacto n'a jamais jugé nécessaire ou rentable d'effectuer un quelconque test sur ces produits. Bien que ces systèmes d'exploitation puissent fonctionner avec Veloce, PayFacto ne peut fournir aucune forme de garantie à cet effet, car ils n'ont jamais été testés. Ces produits incluent Microsoft Windows Vista (qui est maintenant aussi EOL) et Microsoft Windows 8 / 8.1.

Produits de consommation

Microsoft publie un large éventail d'éditions de Windows destinées aux particuliers, de versions éducatives pour les écoles et d'autres versions spécialisées pour des utilisateurs spécialisés. Ces versions de Windows ne sont pas prises en charge en raison de l'absence de certaines fonctionnalités clés ou de l'accord de licence utilisateur final de Microsoft (EULA), qui peut ne pas couvrir les cas d'utilisation commerciale ou industrielle.

Liste complète des systèmes d'exploitation non pris en charge et en fin de vie

Prepare Veloce Back-Office Server PC

Avant d'installer Veloce, le disque dur de l'ordinateur doit être correctement formaté et partitionné, et une version compatible de Microsoft Windows® doit être installée. Pour obtenir des instructions sur le formatage et le partitionnement du disque dur et sur l'installation de Microsoft Windows®, veuillez vous reporter à la documentation de Microsoft Windows® ou à celle fournie par le fabricant de votre ordinateur. Ce manuel explique l'installation du logiciel Veloce sur le système d'exploitation Microsoft Windows 10 avec Microsoft Network. Veloce peut être installé sur tout système de réseau qui utilise ou émule le protocole de communication TCP/IP. Veuillez vous référer à la documentation appropriée pour plus d'informations.

Installez toutes les mises à jour Windows disponibles pour votre système d'exploitation

Votre système d'exploitation doit être maintenu à jour avec toutes les dernières mises à jour. Cela permettra de s'assurer que toutes les mises à jour critiques et liées à la sécurité sont installées et contribuera à maintenir la conformité à la norme PCI-DSS.

Activer le contrôle des comptes d'utilisateurs (UAC) de Windows

La plupart des systèmes d'exploitation Windows récents utilisent une fonction appelée Contrôle de compte d'utilisateur ou UAC . Cette fonction a pour but d'améliorer la sécurité du système d'exploitation en empêchant certains types d'applications de s'exécuter à l'insu de l'utilisateur. Assurez-vous que cette fonction est activée et réglée sur le niveau par défaut (recommandé)

avant d'installer Veloce. L'utilisation de l'UAC est nécessaire pour maintenir la conformité PCI- DSS et pour assurer la sécurité de base du système.

Activer l'écran intelligent de Windows

À partir de Windows 10, Windows Smart Screen fait partie intégrante du système d'exploitation. Cette fonctionnalité est active par défaut et doit le rester afin d'assurer la sécurité de base du système et de maintenir la conformité PCI-DSS.

Anti-Virus / Anti-Malware

Installer une solution anti-virus et anti-malware fiable sur le PC. La solution antivirus/antiprogrammes malveillants doit être pleinement opérationnelle à tout moment et bénéficier des dernières mises à jour et définitions de virus. Elle doit être installée sur le PC principal du Back-Office ainsi que sur tous les postes de travail POS, le Back-Office auxiliaire et les serveurs de sauvegarde. PayFacto ne recommande pas une marque en particulier. Cependant, alors que la solution Windows Defender de Microsoft est gratuite, elle est intégrée dans le système d'exploitation de l'entreprise avec Windows et fonctionne dans la plupart des cas, nous recommandons l'utilisation d'un produit réputé, de marque indépendante et ayant fait l'objet d'une bonne évaluation. Il s'agit d'un élément essentiel de la sécurité du système Veloce et d'une exigence de conformité à la norme PCI-DSS.

Pare-feu

En plus du pare-feu périmétrique qui protège votre réseau, un pare-feu logiciel doit être installé sur le PC principal du Back-Office ainsi que sur tous les postes de travail POS, le Back-Office auxiliaire et les serveurs de sauvegarde. Le pare-feu Windows Defender convient à la plupart des installations. Il s'agit d'un élément essentiel de la sécurité du système Veloce et d'une exigence de conformité à la norme PCI-DSS.

Postes de travail POS

Les postes de travail POS sont généralement préconfigurés avec une version appropriée de Microsoft Windows. Comme pour le PC Veloce Back-Office Server, v e i l l e z à.. :

• Installez toutes les mises à jour de Windows.

• Assurez-vous que l'UAC est activé et qu'il est réglé sur le niveau par défaut.

• Assurez-vous que l'écran intelligent de Windows est activé.

• Installer, mettre à jour et maintenir une solution anti-virus / anti-malware réputée.

• Installer, mettre à jour et maintenir un pare-feu logiciel fiable.

Réseau TCP/IP

Assurez-vous que le réseau TCP/IP est correctement configuré pour que le PC Veloce Back-Office Server et tous les postes de travail POS puissent communiquer entre eux.

Exigences en matière de réseau (câblé)

La rubrique suivante décrit les différentes exigences liées à l'accès à Internet et à la connectivité du réseau local nécessaires au fonctionnement de votre système Veloce POS et au traitement efficace des paiements avec PayFacto.

Connectivité Internet

Une connexion Internet est nécessaire pour valider la licence Veloce, télécharger et installer les mises à jour et traiter les paiements. Les exigences énumérées ci-dessous ne concernent que le fonctionnement normal de Veloce et le traitement des paiements. Si le commerçant utilise l'accès à l'internet à d'autres fins, telles que comme la fourniture d'un accès à l'internet aux invités, une largeur de bande supplémentaire devra être prise en compte pour répondre à ces besoins.

Exigences en matière de débit Internet

Exigences en matiére de débit Internet

Les appareils suivants doivent être connectés à votre réseau local (LAN) via des adaptateurs et des câbles Ethernet :

• Serveur Veloce Back-Office

• Postes de travail Veloce POS

• Imprimantes de cuisine (certains modèles)

• Moniteurs de cuisine

• Imprimantes de reçus (certains modèles)

• Terminaux de paiement (certains modèles)

Vitesse Ethernet requise

Bien que l'utilisation du Wi-Fi ne soit pas obligatoire en soi, de nombreux appareils modernes ne peuvent se connecter au système Veloce POS que par le biais du Wi-Fi. Il s'agit notamment des tablettes Android ou Apple, ainsi que de certains terminaux de paiement.

Pour garantir la stabilité et la sécurité du système Veloce POS, certaines conditions doivent être remplies

Exigences générales en matière de Wi-Fi

Couverture des points d'accès Wi-Fi

Malgré les affirmations des différents fabricants, un point d'accès Wi-Fi moyen couvre efficacement environ 2000 pieds carrés, ce qui correspond à un plancher de 40' x 50'. De nombreux facteurs peuvent affecter la couverture des points d'accès, tels que l'épaisseur des murs, divers obstacles comme des colonnes de soutien, la présence d'équipements électriques et de câblage, ainsi que d'autres appareils de communication qui peuvent créer des interférences.

Pour estimer vos besoins en termes de points d'accès sans fil, utilisez les règles suivantes :

• Au moins un point d'accès par étage.

• Au moins un point d'accès par espace extérieur.

• Un point d'accès par 2000 m2 de surface au sol.

Par exemple, si un restaurant a deux étages et un patio extérieur, nous savons déjà qu'au moins 3 points d'accès seront nécessaires. (1 PA par étage et 1 PA par espace extérieur)

Ensuite, il faut tenir compte de la superficie :

• 3000 m2 au rez-de-chaussée.

• 1000 m2 au deuxième étage.

• 500 m2 sur un patio extérieur.

Cela signifie que ce restaurant aurait besoin d'un minimum de 4 points d'accès :

• 2 points d'accès pour couvrir le rez-de-chaussée, puisque celui-ci dépasse 2000 pieds carrés.

• 1 point d'accès pour couvrir le deuxième étage (il faut au moins un point d'accès par étage)

• 1 point d'accès pour couvrir le patio. (Il faut au moins un point d'accès par espace extérieur)

Exigences en matière de système d'exploitation

Veloce est conçu pour l'environnement Microsoft Windows et fonctionne sur les éditions 32 bits (x86) et 64 bits (x64) des systèmes d'exploitation Windows actuels. Veloce est donc "agnostique", ce qui signifie qu'il fonctionnera sur n'importe quel matériel capable d'exécuter Microsoft Windows, pour autant qu'il réponde aux exigences minimales de performance.

Le tableau ci-dessous répertorie tous les systèmes d'exploitation actuellement pris en charge, ainsi que leur date de fin de vie prévue par Microsoft.

Systèmes d'exploitation de bureau

Niveaux de correctifs pour les systèmes d'exploitation de bureau

Outre la date générale de fin de vie des systèmes d'exploitation de bureau, Microsoft publie également des dates de fin de vie pour des niveaux de correctifs spécifiques. Cette mesure est prise par Microsoft pour s'assurer que les utilisateurs maintiennent leurs systèmes d'exploitation à jour.

Systèmes d'exploitation orientés serveur

Bien qu'un POS, un serveur de sauvegarde ou un back-office auxiliaire puisse parfaitement fonctionner sur un système d'exploitation orienté serveur, PayFacto ne recommande pas de le faire, à moins que vos opérations ne l'exigent spécifiquement.

Systèmes d'exploitation embarqués et "Internet des objets" (IoT)

Systèmes d'exploitation d'entreprise

• Microsoft indique que cette date marque la fin du "Mainstream support" pour cette version de Windows. Le support général est généralement suivi d'une période de support étendue, mais celle-ci n'est pas répertoriée sur le site Lifecycle de Microsoft pour le moment.

Windows 11

Microsoft Windows 11 est la dernière version de la famille des systèmes d'exploitation Windows. Elle est sortie le 5 octobre 2021. Une suite complète de tests a été exécutée sur les produits POS de PayFacto pour assurer la compatibilité.

Windows 11 vs. le cycle de vie de Microsoft

À l'heure actuelle, Microsoft n'a pas publié de dates officielles de fin de vie (EOL) pour la famille de produits Windows 11. Les seules dates de fin de vie disponibles à ce jour concernent les niveaux de correctifs. Ces dates seront mises à jour lorsque Microsoft publiera de nouvelles mises.

Configurer votre profil réseau Windows

La fonction Profil réseau a été introduite avec Windows Vista et a été reprise dans les versions ultérieures de Microsoft Windows. Dans Windows 10, les paramètres par défaut du profil réseau empêchent Veloce de fonctionner correctement en désactivant le partage de fichiers et d'imprimantes et en forçant le partage protégé par mot de passe. Cette rubrique explique comment configurer ces paramètres pour permettre à Veloce de fonctionner normalement.

Modifier le profil du réseau de "Public" à "Privé" ou "Domaine"

Par défaut, lors d'une nouvelle installation de Windows 10, votre profil réseau est défini sur "Public". Il s'agit du paramètre le plus sûr et il est destiné à être utilisé sur des réseaux publics, tels que le Wi-Fi public fourni dans les aéroports, les cafés, etc. Ce paramètre "cache" l'ordinateur des autres appareils du réseau, ce qui peut entraîner des problèmes avec Veloce. Ce profil masque également les paramètres qui doivent être activés pour que Veloce fonctionne correctement. Ce profil doit être modifié en Privé ou Domaine.

Procédure

1. Dans la zone de notification de Windows, cliquez sur l'icône Connexion réseau, puis sur l'icône la connexion réseau que vous souhaitez configurer. (il peut y en avoir plusieurs).

1. Les paramètres de base s'affichent. Cliquez à nouveau sur Connexion réseau.

1. Les options du profil réseau s'affichent. Sélectionnez Privé ou Domaine.

Profil de domaine ou de réseau privé, lequel choisir ?

Si votre PC Veloce Main Back-Office fait partie d'un domaine Active Directory, votre profil réseau doit être réglé sur "Domaine". Si le PC ne fait pas partie d'un domaine, cette option n'est pas disponible et votre profil réseau doit être réglé sur "Privé". Si vous pensez que le PC devrait utiliser le profil de réseau de domaine mais que cette option n'est pas disponible, demandez conseil à votre administrateur de réseau.

Modifier les options du profil réseau

Une fois que le profil est défini sur Privé ou Domaine, certaines options supplémentaires doivent être modifiées :

1. Comme précédemment, dans la zone de notification de Windows, cliquez sur l'icône Connexion réseau, puis sur la connexion réseau que vous souhaitez configurer. (il peut un.) y avoir plus de

2. Les paramètres de base s'affichent. Cette f o i s , cliquez sur Modifier les options de partage avancées.

1. Sous le profil privé (ou de domaine), assurez-vous q u e :

a. Activer la découverte du réseau est sélectionné.

b. Activer le partage de fichiers et d'imprimantes est sélectionné.

1. Cliquez sur la flèche vers le bas à côté de Tous les réseaux. D'autres options s'affichent.

2. Faites défiler la page jusqu'à la section Partage protégé par mot de passe et sélectionnez Désactiver le mot de passe.

1. Cliquez sur Enregistrer les modifications.

Cette configuration doit être effectuée sur le PC principal du back-office, sur tous les PC du back-office auxiliaire et du serveur de sauvegarde, ainsi que sur tous les postes de travail Windows POS.

Test de connectivité

La connectivité entre le PC principal du Back-Office Veloce et les autres composants du réseau Veloce peut être facilement testée. Dans l'exemple ci-dessous, nous testons la connectivité avec un PC nommé "VELOCE-BO".

1. A partir de n'importe quel PC ou POS du réseau Veloce, cliquez avec le bouton droit de la souris sur le bouton Démarrer de Windows et sélectionnez le partage protégé.

1. Dans la boîte Exécuter..., tapez deux barres obliques inversées (\N) suivies du nom du PC auquel vous voulez vous connecter. Par exemple :

\NVELOCE-

BO

1. Cliquez sur OK.

a. Si le Back-Office Veloce est déjà installé, vous verrez le dossier partagé Veloce sur la page d'accueil.

b. Si le Back-Office Veloce n'est pas encore installé ou si le dossier Veloce n'est pas partagé le PC nommé VELOCE-BO.

c. Si les paramètres du réseau ne sont pas configurés correctement, un message d'erreur s'affiche.

Les paramètres du réseau permettent maintenant la communication entre tous les composants du réseau Veloce.

Clé d'activation Veloce

Avant de pouvoir utiliser votre système Veloce, le logiciel doit être activé à l'aide d'une clé d'activation, qui se compose d'un numéro de série de 4 à 6 chiffres et d'une clé d'utilisation de 16 à 20 chiffres.

Veloce Back-Office - Premier départ

Double-cliquez sur le raccourci Veloce Back-Office créé précédemment.

Au premier démarrage, le logiciel se met à jour et recherche une clé d'activation.

Des messages UAC peuvent également apparaître. Veillez à cliquer sur Oui si vous voyez ces messages, sinon Veloce sera configuré en tant que démo sans clé.

Vous verrez éventuellement apparaître un message d'erreur INVALID LICENSE ! Cliquez sur OK.

Une fois que l'écran de connexion apparaît, il mentionne également que votre licence a expiré ou n'est pas valide. Ne tapez rien dans le champ Mot de passe. Cliquez simplement sur OK.

Une version limitée du logiciel Veloce Back-Office sera affichée, avec seulement quelques éléments de base. fonctions.

Activation de la licence Veloce

Cliquez sur Setup / Utilities.

Cliquez sur le menu Outils et sélectionnez l'option Licences installées....

Avant l'activation, la fenêtre est presque vide. Saisissez (ou copiez/collez) la clé d'utilisation de 16 à 20 chiffres et cliquez sur le bouton Activer.

Une fois l'activation de la licence terminée, le champ Clé d'utilisation devient grisé. En même temps, le numéro de série et la liste des modules installés seront renseignés.

Le logiciel Veloce Back-Office est maintenant activé.

L'étape suivante consiste à démarrer le serveur Veloce pour la première fois et à ajouter des autorisations dans le pare-feu Windows Defender.

Installer le Back-Office Veloce

Cette section explique la procédure détaillée d'installation du Back-Office Veloce.

Avant de commencer

Avant d'installer le Back-Office Veloce, veillez à télécharger et à sauvegarder tous les fichiers nécessaires, comme expliqué dans la section

Étape 1 : Extraire la configuration de base de Veloce

1. Localisez l'archive de la configuration de base téléchargée (fichier *.zip).

1. Cliquez avec le bouton droit de la souris sur l'archive et sélectionnez l'option Extraire tout....

1. Lorsque l'on vous demande la destination des fichiers extraits, sélectionnez la racine du lecteur C:\ le bet ouctolinquExtraire. ez sur

1. Une barre de progression s'affiche au fur et à mesure de l'extraction des fichiers.

1. Ouvrez l'Explorateur de fichiers sur le lecteur C:. Le dossier Veloce a été et contient tous les fichiers extraites des archives.

Étape 2 : Exécuter le programme de mise à jour de Veloce

1. Localisez le fichier Veloce Updater qui a été téléchargé précédemment. Double-cliquez sur le fichier pour lancer l'assistant.

1. Un avertissement UAC peut s'afficher. Cliquez sur Oui.

1. L'assistant InstallShield prépare l'installation. Cela peut prendre quelques secondes.

1. L'écran de bienvenue de Veloce Install/Upgrade s'affiche. Cliquez sur Suivant >.

1. Veuillez lire le contrat de licence de l'utilisateur final (CLUF). Cliquez sur Oui pour accepter.

1. Sélectionnez le dossier de destination. La valeur par défaut est C:\NVeloce\N. Cliquez sur Suivant >.

1. Une invite à créer une sauvegarde de l'installation actuelle s'affiche.

• S'il s'agit d'une nouvelle installation Veloce, cliquez sur Non.

• En cas de mise à jour d'une installation Veloce existante, il est vivement conseillé de faire une copie de sauvegarde recoimmandé.

1. Vérifiez les paramètres d'installation et cliquez sur Suivant >.

1. Les fichiers Veloce seront copiés ou mis à jour. Cela peut prendre quelques secondes ou quelques minutes, en fonction de l'état des fichiers. 8. Vérifiez les paramètres d'installation et cliquez sur Suivant >.sur la vitesse du système.

1. Lorsque le processus d'installation est terminé, cliquez sur le bouton Terminer.

Veloce Back-Office est maintenant installé. Avant de pouvoir utiliser Veloce, le dossier Veloce doit être partagé, les icônes doivent être créées et la licence Veloce doit être activée.

Télécharger les fichiers Veloce

Cette section décrit comment et où télécharger les fichiers Veloce pour commencer.

Configuration de la base Veloce

Avec Veloce, il est possible d'utiliser des bases de données de restaurants préconfigurées comme point de départ pour les nouveaux restaurants . C'est beaucoup plus efficace que de partir de zéro et cela permet de gagner beaucoup de temps.

Configurations de base localisées

Téléchargez les configurations de base localisées appropriées à partir des liens ci-dessous :

• Anglais (CA)

• Anglais (US)

• Anglais (UK)

• Français (CA)

Mis à jours de Veloce

La dernière version de Veloce peut être téléchargée ici :

• Téléchargement Veloce

Si vous avez besoin d'une version plus ancienne, vous pouvez la télécharger ici :

• Ancienne Veloce Téléchargements

Une fois tous les fichiers nécessaires téléchargés, copiez-les sur un support amovible, tel qu'une clé USB ou un disque dur portable. Vous pouvez procéder à l'installation de Veloce.

Veloce First Login

Immédiatement après l'installation de Veloce, il n'y a qu'un seul utilisateur par défaut dans le système, sans mot de passe.

Après avoir double-cliqué sur l'icône Veloce Back-Office sur le bureau de Windows, l'écran de connexion Veloce s'affiche :

À ce stade, n'entrez pas de mot de passe et cliquez simplement sur OK pour vous connecter avec le compte utilisateur intégré par défaut. L'écran Veloce Back-Office s'affiche, avec tous les modules qui ont été achetés avec la licence.

Informations sur l'invite de connexion

L'invite de connexion Veloce fournit des informations utiles sur le système Veloce avant même la connexion. Ces informations sont souvent demandées par les spécialistes de l'assistance technique avant qu'ils ne puissent accéder à vos informations de licence ou vous fournir une assistance.

1. Le chemin d'installation de Veloce.

2. La version de Veloce actuellement installée.

3. Le numéro de série de la licence Veloce actuellement installée.

4. La date du système.

Installation des raccourcis Veloce

Afin de faciliter l'accès au logiciel Veloce Back-Office et de démarrer rapidement le serveur Veloce, il convient de créer des raccourcis sur le bureau de Windows.

Raccourcis par défaut

1. Ouvrez l'explorateur de fichiers et naviguez jusqu'au dossier C:\NVeloce\N.

2. Localisez le fichier VelBO.exe.

1. Cliquez avec le bouton droit de la souris sur VelBO.exe, pointez sur Send to > et sélectionnez l'option Desktop (Create Shortcut).

1. Répétez les mêmes étapes avec le fichier VelSRV.exe.

1. Vous devriez maintenant avoir deux raccourcis sur le bureau de Windows :

Renommer les raccourcis

• Renommez le raccourci VelBO.exe en Veloce Back-Office.

• Renommez le raccourci VelSRV.exe en Veloce Server.

Remplacer l'icône du raccourci du serveur Veloce

Afin de différencier visuellement le raccourci Veloce Server du raccourci Back-Office, son icône peut être modifiée. Cette configuration est facultative mais fortement recommandée.

1. Cliquez avec le bouton droit de la souris sur le raccourci du serveur Veloce et sélectionnez Propriétés.

1. Sélectionnez l'onglet Raccourci et cliquez sur le bouton Modifier l'icône....

1. Sélectionnez le logo Veloce vert et cliquez sur OK.

1. Cliquez sur Appliquer, puis sur OK pour enregistrer les modifications.

Vous devriez maintenant avoir deux raccourcis, comme dans l'image ci-dessous :

Démarrage de Windows

Veillez à copier le raccourci du serveur Veloce dans le dossier de démarrage de Windows afin que le serveur Veloce démarre automatiquement au démarrage de Windows. Dans Windows 10, le dossier Démarrage se trouve ici :

Votre système Veloce est maintenant prêt pour son premier démarrage et l'activation de la licence.

Premier démarrage du serveur Veloce et configuration du pare-feu Windows Defender

Avant de démarrer le serveur Veloce, assurez-vous que la licence Veloce est activée.

Démarrage du serveur Veloce

Maintenant que la licence Veloce est activée, le serveur Veloce peut être démarré. Pour démarrer manuellement le serveur Veloce, il suffit de double-cliquer sur le raccourci Veloce Server créé précédemment.

Pare-feu Windows Defender

Pour protéger le système Veloce et les données qui y sont stockées, un pare-feu doit être installé et fonctionner en permanence sur le système Veloce. Les instructions suivantes sont basées sur le pare-feu Windows Defender, qui est inclus gratuitement et actif par défaut sur Windows 10.

Lors du premier démarrage du serveur Veloce, une application tentera d'accéder à l'internet et sera bloquée par le pare-feu ( ) :

Veloce Backoffice - C:\NVeloce\Nvelsrv.exe

L'avertissement de sécurité suivant s'affiche. Cliquez sur le bouton Autoriser l'accès. Une fois que le bouton est accordée, ce message ne s'affichera plus.

Zone de notification de Windows 10

Une fois le serveur Veloce démarré, l'icône verte Veloce apparaît dans la zone de notification de Windows 10. Pendant le démarrage du serveur, il est normal de voir l'icône vaciller entre le rouge et le vert. Cependant, si l'icône reste rouge et ne passe jamais au vert fixe, cela signifie qu'une des configurations précédentes n'a pas été effectuée correctement.

Configuration manuelle du pare-feu Windows Defender

La configuration du pare-feu Windows Defender se fait généralement de manière semi- automatique, comme expliqué ci-dessus. Toutefois, pour certains systèmes Windows 10 fonctionnant dans des environnements plus sécurisés, une configuration entièrement manuelle peut être nécessaire pour permettre aux applications Veloce de communiquer à travers le pare-feu. De même, si le réseau passe éventuellement d'un réseau privé à un réseau de domaine avec Active Directory, les paramètres du pare-feu devront être mis à jour manuellement.

1. Dans la barre de recherche de Windows 10, tapez Pare-feu. Le pare-feu Windows Defender - Panneau de configuration

1. La fenêtre du panneau de contrôle du pare-feu Windows Defender apparaît. Cliquez sur Autoriser une application ou pare-feu Windows Defender.

1. La liste des applications autorisées apparaît. Cliquez sur Modifier les paramètres.

2. La liste devient alors modifiable. Faites défiler la liste jusqu'à Veloce Backoffice et assurez-vous que les cases correspondantes dans les colonnes Privé et Domaine sont cochées. Pour des raisons de sécurité, ne cochez jamais la case de la colonne Public.

L'installation et la première mise en route de votre système Veloce sont ainsi terminées. Votre système est maintenant prêt à être programmé.

Partager le dossier Veloce Back-Office

Suivez cette procédure pour partager le dossier Veloce sur le PC du Back-Office Veloce. Cette opération doit être effectuée avant que les postes de travail et les tablettes Veloce POS puissent être utilisés.

1. À l'aide de l'explorateur de fichiers, localisez le dossier Veloce, à la racine du lecteur C:.

1. Cliquez avec le bouton droit de la souris sur le dossier Veloce et sélectionnez Propriétés.

1. Dans la fenêtre des propriétés, cliquez sur l'onglet Partage, puis sur le bouton Partager....

1. La boîte de dialogue Choisir les personnes avec qui partager s'ouvre. Dans le champ prévu à cet effet, tapez le mot "everyone" (sans les guillemets) et cliquez sur le bouton Ajouter.

1. Le groupe intégré "Tout le monde" sera ajouté à la liste. Dans la colonne Niveau d'autorisation, cliquez sur la flèche vers le bas et sélectionnez l'option Lecture/Ecriture, puis cliquez sur le bouton Partager en bas de la fenêtre.

1. Une boîte de dialogue de confirmation s'ouvre. Cliquez sur Terminé.

1. La fenêtre de propriétés indique maintenant que le dossier Veloce est partagé. Le chemin d'accès au réseau est également affiché. Cliquez sur Fermer dans la fenêtre Propriétés de Veloce.

Le dossier Veloce est maintenant partagé.

Créer des comptes d'utilisateurs Back-Office

Différents utilisateurs peuvent avoir besoin d'accéder au Back-Office Veloce pour diverses raisons ou pour accomplir différentes tâches, telles que

• Rédaction de rapports

• Création d'articles de vente ou mise à jour des prix

• Mise à jour du menu

• Effectuer des opérations de maintenance, telles que des sauvegardes ou des opérations manuelles de fin de journée.

• etc...

Il est donc possible de limiter les actions de certains utilisateurs afin de préserver la sécurité des informations et d'éviter que des utilisateurs n'apportent accidentellement des modifications non souhaitées au menu Veloce.

Pour créer un utilisateur back-office :

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce avec l'utilisateur que vous avez déjà. Pour une nouvelle installation de Veloce qui n'a pas d'utilisateurs, cliquez simplement sur OK sur l'écran de connexion, sans saisir de mot de passe.

2. Dans l'écran principal du Back-Office, cliquez sur le menu Outils et sélectionnez l'option Utilisateurs....

1. La liste des utilisateurs s'affiche.

1. Modifiez un utilisateur existant en cliquant sur son nom d'utilisateur ou cliquez sur un espace vide pour créer un nouvel utilisateur.

2. Modifiez les paramètres de l'utilisateur et cliquez sur le bouton Enregistrer pour valider les modifications.

Les paramètres utilisateur disponibles sont détaillés ci-dessous :

Onglet Configuration

L'onglet Configuration contient les paramètres de base du compte utilisateur.

Name

Saisissez le nom d'utilisateur de cet utilisateur de Back-Office.

Mot de passe

Les utilisateurs du back-office sont reconnus par leur mot de passe. Par conséquent, si vous souhaitez utiliser plus d'un utilisateur pour le back-office, chaque utilisateur doit avoir un mot de passe différent. Il n'y a actuellement aucune restriction sur la structure des mots de passe dans Veloce, mais il est toujours recommandé de respecter les règles suivantes :

• 8 caractères ou plus.

• Utilisez un mélange de lettres minuscules et majuscules.

• Inclure au moins un numéro.

• Inclure au moins un caractère spécial, tel que !/$%?&() #=+-_.

• Évitez tout mot du dictionnaire. • Évitez toute combinaison de touches adjacentes sur le clavier, telle que "Qwertyu8". • Évitez d'utiliser des mots de dictionnaire où les lettres sont simplement remplacées par des caractères similaires, tels que "P $$w0rd".

Niveau de sécurité

Le niveau de sécurité concerne les rapports de Back-Office que cet utilisateur pourra exécuter. Le niveau 0 est le niveau le plus élevé, ce qui signifie qu'un utilisateur ayant un niveau d'accès de 0 pourra exécuter tous les rapports dont le niveau d'accès est égal ou supérieur à 0, c'est-à-dire tous les rapports. Un utilisateur ayant un niveau d'accès "1" pourra accéder à tous les rapports de niveau 1 ou supérieur, mais ne pourra pas accéder aux rapports de niveau 0, et ainsi de suite.

Utilisateur handicapé

Cochez cette case pour désactiver cet utilisateur et empêcher l'accès au back-office sans supprimer le compte.

Langue

Sélectionnez la langue de l'interface utilisateur du Back-Office pour cet utilisateur. La sélection de l'option Choix présentera à cet utilisateur tous les choix de langues disponibles à chaque connexion.

Onglet Accès des utilisateurs

Veloce permet de personnaliser l'accès des utilisateurs afin de restreindre l'accès à certaines fonctionnalités. Par exemple, un utilisateur peut être configuré de manière à ce que seul l'accès aux rapports soit autorisé.

En règle générale, les utilisateurs doivent avoir accès aux fonctionnalités en fonction des besoins de l'entreprise ou du "besoin de savoir". Par e x e m p l e , les gestionnaires ou les maîtres de paye peuvent avoir besoin d'accéder aux dossiers des employés, mais les employés ordinaires ne devraient pas en avoir besoin.

Par défaut, tout est activé pour tous les nouveaux utilisateurs, comme l'indiquent les coches vertes.

À la racine de l'arbre d'accès des utilisateurs (illustré ci-dessus), vous pouvez supprimer l'accès à des modules entiers en cliquant simplement sur la case à cocher correspondante. La coche verte sera alors remplacée par un "X" rouge.

Vous pouvez également approfondir chaque module en cliquant sur le signe [+] à côté du nom de chaque module. Vous remarquerez que les éléments sous chaque module correspondent aux menus trouvés dans chaque module, et sous ceux-ci, vous trouverez toutes les options à l'intérieur de ces menus. Cela vous permet d'accorder ou de révoquer l'accès à des menus entiers ou à des éléments spécifiques de ces menus.

Lorsque vous avez terminé, n'oubliez pas de cliquer sur le bouton Enregistrer en bas à droite de l'écran. Cela fermera le profil de cet utilisateur et vous ramènera à la liste des utilisateurs du Back-Office.

Aperçu du Back-Office Veloce

Le bureau principal du Back-Office est le point de départ de toutes les tâches qui peuvent être effectuées sur le PC du Back-Office Veloce. Il vous donne accès à tous les modules de Veloce ainsi qu'aux outils de gestion suivants des utilisateurs du Back-Office.

Après avoir ouvert une s e s s i o n , le Back-Office principal s'affiche. Il s'agit de l'écran principal qui permet d'accéder à toutes les fonctions de Veloce.

Les icônes bleues autour du logo Veloce représentent tous les modules qui sont actuellement disponibles avec la licence achetée. Dans l'image ci-dessous, tous les modules sont disponibles. Si un client n'a pas besoin de tous les modules pour son activité, seuls les modules qu'il a achetés sont affichés.

Modules d'ouvertures

Un clic sur l'icône d'un module ouvre le module correspondant dans une fenêtre séparée :

Le même résultat peut être obtenu en cliquant sur le menu Sélecteur et en sélectionnant le nom du module souhaité :

Instances Multiples

Chaque module peut être ouvert dans plusieurs instances. Cela permet de travailler simultanément sur différents éléments d'un module.

Toutefois, soyez prudent car l'ouverture d'un trop grand nombre d'instances peut s'avérer fastidieuse :

Fermeture des modules ou de l'écran principal du Back-Office

Le Back-Office principal ainsi que chaque module peuvent être fermés en cliquant sur le bouton bleu Quit, le bouton "X" dans le coin supérieur droit de la fenêtre, ou en utilisant le menu Fichier et en sélectionnant l'option Quitter.

Sortie vers le mot de passe

L'icône Quitter le mot de passe permet de fermer la fenêtre principale du Back-Office et d'afficher l'écran de connexion, qui permet à un autre utilisateur de se connecter.

Comme pour l'option "Quitter", toutes les autres fenêtres du module doivent être fermées, sinon un message d'erreur s'affiche.Comme pour l'option "Quitter", toutes les autres fenêtres du module doivent être fermées, sinon un message d'erreur s'affiche.

Modules de back-office Veloce

Vous trouverez ci-dessous une brève description de chaque module et option pouvant apparaître sur le bureau principal du back-office Veloce. Pour plus d'informations sur un module spécifique, veuillez consulter la documentation propre à ce module.

Contrôle des points de vente

Le contrôle des points de vente est un module de base qui est inclus dans chaque licence Veloce. Il permet aux restaurants de gérer leurs opérations quotidiennes à partir d'un point central. C'est également à ce niveau que s'effectue la majeure partie de la programmation des menus, de la création des articles de vente à l'accès des employés.

Configuration / Utilitaires

Setup / Utilities est un module de base qui est inclus dans chaque licence Veloce. C'est là que la licence Veloce est gérée et que les paramètres généraux et les options de localisation peuvent être trouvés. Ce module contient également divers outils de dépannage ainsi que l'outil de sauvegarde manuelle.

Poste de travail local

Le poste de travail local n'est pas un module, mais un raccourci utilisé pour lancer un poste de travail POS localement, sur le serveur Veloce Back-Office. Le poste de travail local est souvent utilisé sur des systèmes "tout-en-un" où le Back-Office Veloce réside sur le matériel du TPV, ou simplement comme un TPV supplémentaire qui peut être utilisé pour d'autres tâches, par exemple pour permettre aux employés de pointer.

Hôtel Interface

L'interface hôtelière est un module optionnel qui permet à Veloce de communiquer avec différents systèmes de gestion immobilière (PMS) tels que Hotello, Micros 4700 et d'autres.

Transfert électronique de fonds

Le transfert électronique de fonds est un module optionnel qui permet à Veloce de s'interfacer avec divers fournisseurs de solutions de paiement pour traiter les paiements par carte de crédit et de débit.

Communication d'entreprise (locale)

Le module Communication d'entreprise (locale) est utilisé par les restaurants qui font partie d'une chaîne ou d'un groupe pour communiquer avec le siège de la chaîne.

Communication d'entreprise

Le module Corporate Communication est utilisé par le siège d'une chaîne pour recevoir les données de vente des restaurants qui font partie de la chaîne et pour diffuser des changements de menus ou même des menus entiers.

Inventaire POS

Bientôt disponible.

Gestion des stocks

La gestion des stocks est un module optionnel qui permet aux restaurants de garder une trace de tous les stocks par le biais de recettes reliant les ingrédients aux articles de vente.

Web Connect

Bientôt disponible.

Temps et présence

Le module Temps et Présences est un module optionnel qui permet aux restaurants de gérer les horaires des employés, les tâches, les taux de rémunération, les heures d'entrée et de sortie et les temps de pause.

Compte client

Le compte client est un module optionnel qui permet aux restaurants de gérer les comptes de leurs clients. Les clients peuvent débiter des repas sur leur compte et les restaurants peuvent envoyer des relevés à leurs clients.

Reservation

Réservation est un module optionnel qui permet aux restaurants de gérer localement les réservations de tables.

Livraison

La livraison est un module optionnel qui permet aux restaurants de configurer le système de livraison, y compris la création, la modification et la suppression des enregistrements de clients et de codes de rue.

Interface du bar

L'interface Bar est un module optionnel qui permet aux restaurants et aux bars de connecter Veloce à divers dispositifs de contrôle des boissons alcoolisées tels que Berg, Auper et Azbar.

Interface comptable

L'interface comptable est un module optionnel qui permet à Veloce de s'interfacer avec des logiciels comptables tiers tels que Quickbooks et ACCPAC.

Gestion des tables

La gestion des tables est un module optionnel qui permet aux restaurants de gérer leurs plans d'étage, de créer des sections et de visualiser le plan d'étage à l'aide d'une représentation graphique.

Location

La location est un module optionnel qui permet aux restaurants de gérer la location à temps d'équipements tels que les tables de billard ou les pistes de bowling.

Sortie vers le mot de passe

Cette option permet pour les modules ouvertes et sortir à lèinvite de login de Veloce de fermer.

Quitter

Cette option permet de quitter le Back-Office Veloce.

Connexion au Back-Office Veloce

Veloce supporte plusieurs comptes d'utilisateurs afin que les employés puissent effectuer diverses tâches dans leBack-Office sans risquer des modifications accidentelles et non désirées du menu Veloce.

1. Double-cliquez sur l'icône Veloce Back-Office sur votre bureau Windows.

1. L'invite de connexion apparaît. Saisissez votre mot de passe dans le champ Mot de passe et cliquez sur OK.

1. Si votre compte est configuré pour sélectionner la langue d'affichage, l'écran de sélection de la langue s'affiche. Cliquez sur le bouton de la langue souhaitée.

1. L'écran principal du Back-Office s'affiche.

Vous êtes maintenant connecté au Back-Office Veloce.

Options de change

Les options de devise comprennent le symbole monétaire à utiliser, le nombre de décimales et les options d'arrondi applicables.

Symbole monétaire

Définir le symbole monétaire (£, $, €, ¥) :

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Démarrer le module Setup / Utilities.

1. Cliquez sur le lien System Config. (ou utilisez l'élément de menu Configuration > Configuration du système)

1. Cliquez sur l'onglet Facturation.

Facturation.

1. Dans la section Divers de l'onglet Facturation, repérez le champ Symbole monétaire. Saisissez le symbole requis.

1. Sélectionnez également la devise actuelle dans la liste déroulante située à droite du symbole de la devise :

BSD

Dollar des Bahamas

CAD

Dollar canadien

CUC

Peso cubain convertible

CUP

Peso cubain

EUR

L'euro

GBP

Livre sterling

USD

Dollar américain

Le symbole monétaire défini ici apparaîtra au point de vente, sur les factures imprimées, les relevés et les rapports de back-office.

Nombre de décimales

Veloce prend en charge les monnaies avec un maximum de 2 d é c i m a l e s . Pour définir le nombre de décimales à utiliser :

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Démarrer le module Setup / Utilities.

1. Cliquez sur le lien System Config. (ou utilisez l'élément de menu Configuration > Configuration du système)

1. Cliquez sur l'onglet Facturation.

1. Dans la section Divers de l'onglet Facturation, localisez le champ Nombre de décimales. Tapez un nombre compris entre 0 et 2. (Le yen japonais et le yuan chinois ont 0 décimale, tandis que toutes les devises du nord de l'Europe ont 0 décimale.

Vue d'ensemble de la configuration et des utilitaires

Setup / Utilities est un module de base qui est inclus dans chaque licence Veloce. Il contient des options de localisation permettant de personnaliser les langues disponibles, les formats de date et d'heure et les symboles monétaires. Ce module est également utilisé pour effectuer diverses opérations quotidiennes, telles que les sauvegardes de fin de journée et les sauvegardes. Voici quelques tâches qui peuvent être effectuées à partir du module Setup Utilities :

• Gérer votre licence Veloce

• Effectuer un contrôle manuel de fin de journée

• Faites des copies de sauvegarde de votre système Veloce

• Configurez votre monnaie locale (symbole et nombre de décimales)

• Définir les formats de date et d'heure

• Configurer les profils linguistiques

• Configurer diverses options matérielles

• Démarrer / arrêter le serveur Veloce

• Consulter le journal des erreurs

• Configurer le nombre de menus disponibles

• etc...

De nombreuses autres tâches et options sont gérées à partir de ce module, qui seront abordées dans ce chapitre.

Configurer les langues

Veloce propose deux langues pour l'interface utilisateur du back-office et les points de vente :

• Anglais (Canada)

• Français (Canada)

Cependant, tous les éléments qui ont des descriptions en texte libre ont également un deuxième champ de nom qui peut être utilisé comme troisième langue au point de vente. Par exemple, l'interface principale du point de vente est en anglais, mais tous les écrans d'articles, les articles, les divisions, etc. apparaissent en espagnol pour les employés qui utilisent le point de vente,

Pour configurer les langues dans Veloce:

1. Se connecter au Back-Office Veloce tandis que la facture finale est toujours imprimée en anglais ou en français.

1. Ouvrir le module Setup/Utilities

1. Cliquez sur le lien Configuration du système. (ou utilisez le menu Configuration > Configuration du système...)

1. Cliquez sur l'onglet Configuration. Les options linguistiques se trouvent au bas de cet onglet.page.

Par défaut, seul l'anglais est configuré, ce qui en fait également la langue (principale) par défaut.

Case à cocher

Activez le(s) profil(s) linguistique(s) qui sera(ont) disponible(s) dans votre système en cochant la case correspondante à gauche. Au moins un profil doit être activé.

Description

Saisissez la description que vous souhaitez utiliser pour cette langue. Cette description est utilisée dans l'écran de sélection de la langue lors de la connexion et lors de la création d'utilisateurs back-office ou de fichiers d'employés POS.

Par exemple, vous pouvez décider de nommer le troisième profil "Español", qui apparaîtra ensuite dans les différentes listes déroulantes du site .

Veloce

Sélectionnez la langue intégrée à Veloce à utiliser. Seuls le français et l'anglais sont disponibles. Cette sélection s'applique à l'interface utilisateur Veloce Back-Office et à l'interface utilisateur POS par défaut.

Principal

Choisissez si Veloce doit afficher la description par défaut ou le deuxième nom des groupes et des articles lorsque la langue correspondante est active. Notez que cela n'affecte que le point de vente et les factures imprimées. Le back-office lui-même n'est pas concerné par cette sélection.

Sélectionnez la langue qui sera utilisée par défaut dans l'ensemble du système. Par exemple, si l'anglais est défini comme langue principale, l'interface du point de vente sera affichée en anglais par défaut, jusqu'à ce qu'un employé ayant un profil linguistique différent se connecte. Pour le back-office, cela signifie que l'écran de connexion sera toujours en anglais, bien qu'un utilisateur ayant un profil linguistique français puisse toujours se connecter et utiliser le back- office en français.

En outre, ce paramètre détermine si vos articles de vente seront imprimés sur le chèque du client en utilisant la description principale ou le deuxième nom.

Profils linguistiques pour les utilisateurs du back-office et les employés des points de vente

Les questions relatives aux utilisateurs du back-office et aux employés des points de vente seront traitées plus en détail ultérieurement. Cependant, il est utile de les aborder dès maintenant afin de mieux comprendre les paramètres linguistiques de Veloce et l'impact qu'ils auront sur les éléments de programmation par la suite.

Utilisateurs du Back-Office

Pour sélectionner la langue par défaut d'un utilisateur du Back-Office :

1. Se connecter au Back-Office principal de Veloce.

1. Cliquez sur le menu Outils et sélectionnez l'option Utilisateurs....

1. Sélectionnez un utilisateur dans la liste en cliquant simplement dessus.

1. Dans l'onglet Configuration, vous verrez une liste déroulante Langue. Sélectionnez la langue à partir de cette liste, ou utiliser l'option Choix.

Utilisateurs du back-office

Pour sélectionner la langue par défaut d'un employé POS :

1. Se connecter au Back-Office principal de Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control en cliquant sur l'icône correspondante. à partir de cette liste, ou utiliser l'option Choix.

1. Cliquez sur le menu Employés et sélectionnez l'option Fichiers personnels....

1. Sélectionnez un dossier d'employé dans la liste en cliquant dessus.

1. Dans l'onglet Configuration, vous verrez une liste déroulante Langue. Sélectionnez la langue dans cette liste et cliquez sur le bouton enregistrer.

Ajouter un profil de troisième langue à Veloce

Bien que Veloce ne prenne en charge que l'anglais et le français, il est possible de configurer les articles de vente, les divisions, les grandes divisions, les écrans, etc. dans une autre langue. Par exemple, vous pourriez avoir des seconds noms en espagnol et faire en sorte que les employés les voient au point de vente, tout en imprimant les chèques en anglais :

ÉTAPE 1 - Configurer les profils linguistiques dans Veloce :

1. Connectez-vous au Back-Office

Veloce.

1. Ouvrez le module Setup/Utilities.

1. Cliquez sur le lien Configuration du système. (ou utilisez l'option de menu Configuration du système...)

1. Cliquez sur l'onglet Configuration.

1. Activez le troisième profil linguistique en cochant la case à gauche.

1. Saisissez une description pour ce profil linguistique. Pour configurer l'espagnol, le nom doit être Español.

2. Dans la colonne Veloce, sélectionnez English, afin que tous les éléments qui ne peuvent pas être traduits en espagnol soient affichés en anglais (et non en français).

3. Dans la colonne Groupe/éléments, sélectionnez l'option Deuxième nom. Ainsi, les employés utilisant ce profil linguistique verront le deuxième nom lorsque ces éléments seront utilisés au point de vente.

Principal

• Si vous voulez que vos employés voient des descriptions en espagnol sur l'interface du TPV mais que les articles imprimés sur les chèques des clients doivent être en anglais, réglez la case d'option Main sur English.

• Si vous voulez que vos employés voient des descriptions en espagnol sur l'interface du point de vente et que les articles soient imprimés en espagnol sur l'addition du client, réglez la case d'option Principale sur Espagnol.

ÉTAPE 2 - Utilisateurs du back-office

Sélectionnez le profil linguistique le plus approprié pour chaque utilisateur du back-office. Rappelez-vous que c'est le paramètre de la boîte déroulante "Veloce" de chaque profil qui détermine la langue de l'interface utilisateur du Back-Office. Toute option de troisième langue n'a aucun effet sur le Back-Office.

1. Se connecter au Back-Office principal de Veloce.

1. Dans la fenêtre principale du Back-Office, cliquez sur le menu outils et selectionnez l'option Utilisateurs.

1. Sélectionnez un compte d'utilisateur dans la liste.

1. Dans l'onglet Configuration, réglez la liste déroulante Langue sur le profil linguistique souhaité.

ÉTAPE 3 - Employés du point de vente

1. Se connecter au Back-Office principal de Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control en cliquant sur l'icône correspondante.

1. Cliquez sur le menu Employés et sélectionnez l'option Fichiers personnels....

1. Sélectionnez un dossier d'employé dans la liste en cliquant dessus.

1. Dans l'onglet Configuration, vous verrez une liste déroulante des langues. Sélectionnez l'option Español

ÉTAPE 4 - Ajouter des seconds noms

La plupart des éléments qui ont une description en texte libre ont également un "second nom" en texte libre. Il s'agit notamment, mais pas exclusivement, des éléments suivants

• Articles de vente

• Divisions • Grandes divisions

• Écrans des éléments

• Fenêtres contextuelles

• Groupes et clés

• Boutons

• etc...

ÉTAPE 5 - Test au point de vente

Se connecter avec un profil d'employé anglais :

Se connecter avec un profil d'employé espagnol :

Certaines étapes de la restauration à partir d'une sauvegarde antérieure sont très similaires à la réalisation d'une sauvegarde. Pour les besoins de ce guide, nous supposons que le fichier de sauvegarde est restauré sur un nouveau système où rien n'a été configuré auparavant.

ÉTAPE 1 - Créer un dossier de sauvegarde

Créez simplement un dossier vide n'importe où sur un lecteur local de votre système. Utilisez un nom significatif pour le dossier.

Par exemple, C:\NVeloceBackup sera utilisé pour ces instructions.

ÉTAPE 2 - Copier des fichiers à partir d'un support amovible

Copiez le fichier appelé VELPOS.ZIP dans le dossier créé à cet effet.

ÉTAPE 3 - Configuration de l'emplacement de la sauvegarde

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Démarrer le module Setup / Utilities.

1. Cliquez sur le lien Configuration du système. (ou utilisez l'élément de menu Configuration > Configuration du système)

1. Cliquez sur l'onglet Configuration et localisez la section Copie complète.

1. Dans le champ Chemin, saisissez le chemin complet du dossier de sauvegarde que vous avez créé \VeloceBackup précédemment, dans notre exemple qui était C : précédent.

1. Cliquez sur le bouton Enregistrer pour valider les modifications.

ÉTAPE 4 - Restauration de la sauvegarde

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Démarrer le module Setup / Utilities.

1. Cliquez sur le menu Utilitaires et sélectionnez l'option Restauration complète du système....

1. Un avertissement apparaît à l'écran, expliquant que votre système Veloce sera indisponible pendant la durée du processus de restauration. En outre, toutes les données qui se trouvent actuellement dans votre système Veloce de fichier de sauvegarde.

1. Cliquez sur Oui pour continuer, et une barre de progression s'affiche.

Une fois le processus de restauration terminé, le serveur Veloce redémarrera de lui-même et le système sera exactement dans le même état que celui dans lequel il se trouvait au moment où la sauvegarde a été effectuée.

Aperçu du contrôle des points de vente

Le contrôle des points de vente est un module de base qui est inclus dans chaque licence Veloce. Il permet aux restaurants de gérer leurs opérations quotidiennes à partir d'un point central. C'est également à ce niveau que la plupart des articles de vente à l'accès des employés.

Voici quelques tâches qui seront effectuées à partir du module de contrôle du point de vente :

• Création de postes de vente

• Création de grandes divisions, de divisions et d'écrans d'éléments

• Configuration des taxes

• Création et gestion de promotions et de remises

• Gestion des salariés et de leurs fonctions

• Gestion des modes de paiement

• etc...

Niveaux de prix

Les niveaux de prix sont utiles pour créer une structure de prix pour les articles de vente. Cela permet aux commerçants de vendre le même article à des prix différents en fonction de n'importe quel critère. Par exemple, tout un article donné pourrait avoir un prix différent selon qu'il est commandé à la salle à manger, au comptoir des plats à emporter, par livraison, ou si le client est un membre VIP spécial. Veloce prend en charge jusqu'à 4 niveaux de prix. Les niveaux de prix peuvent également être combinés avec des modes pour créer une structure de prix encore plus détaillée.

Niveaux de prix de l'installation

1. Connexion au Back-Office Veloce

1. Ouvrir le module Setup/Utilities

1. Cliquez sur le lien Configuration du système. (ou utilisez le menu Configuration > Configuration du système...) option)

1. Cliquez sur l'onglet Configuration. Les niveaux de prix se trouvent en haut de la fenêtre :

Niveau de prix :

Boîte à cocher

Activez la case à cocher à côté de chaque niveau de prix pour l'utiliser. Si un niveau de prix n'est pas nécessaire, laissez la case vide.

Description

Saisissez une description pertinente pour chaque niveau de prix.

Mode spécial

...

Cliquez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder les modifications et quitter.

Cliquez sur le bouton Quitter pour fermer cette fenêtre sans enregistrer les modifications.

Les niveaux de prix seront affichés sous forme d'en-têtes dans la section Prix, dans l'écran de configuration desarticles de vente.

Format de l'heure (12h / 24h)

Le format de l'heure ne peut être modifié qu'entre les formats 12h et 24h. Il n'est pas possible de le personnaliser davantage.

Pour sélectionner les formats 12h et 24h :

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Démarrer le module Setup / Utilities.

1. Cliquez sur le lien Configuration du système. (ou utilisez l'option de menu Configuration > Configuration du système)

1. Cliquez sur l'onglet Divers.

1. Repérez la case à cocher Format militaire de l'heure, au bas de la section Options.

Activez cette option pour sélectionner le format 24h. Désactivez-la pour sélectionner le format 12h.

Format de la date

Le format de date utilisé au POS et dans les rapports est déterminé par les paramètres régionaux de Windows du PC sur lequel le serveur Veloce est installé.

Vue d'ensemble des impôts

Les taxes sont un élément important de tout système POS. Elles doivent être calculées avec précision pour que les clients puissent être informés des taxes qu'ils paient lors de leurs achats. Ces calculs sont également essentiels à la production de rapports et au paiement de ces taxes aux autorités fiscales locales. Des taxes mal configurées peuvent entraîner de lourdes pénalités pour les commerçants, c'est pourquoi il convient d'accorder une attention particulière à la configuration des taxes.

Séquence de configuration des taxes

Lors de la mise en place des taxes dans Veloce, le respect d'une séquence logique facilitera le travail. Cela évitera également de devoir passer d'une configuration à l'autre pour obtenir le résultat souhaité. Les étapes générales sont les suivantes :

1. Rechercher et comprendre les lois fiscales locales.

2. Créer des catégories fiscales dans Veloce.

3. Créer des taxes à Veloce.

4. Attribuer des taxes aux articles de vente ou aux divisions dans Veloce.

1. Rechercher et comprendre les lois fiscales locales

C'est la première étape et la plus importante. Comprendre la réglementation fiscale locale permet de s'assurer que les taxes seront configurées correctement dans Veloce. Le moteur de calcul des taxes de Veloce est puissant et flexible. Pour être en mesure de sélectionner les options appropriées pour votre région, vous devez d'abord comprendre la réglementation de manière approfondie. Voici quelques lignes directrices générales :

Déterminer les taxes et les taux applicables

Certaines juridictions ont des taxes fédérales, des taxes provinciales ou d'État, des taxes sur les alcools et même des taxes spéciales sur les sodas ou les boissons sucrées. Certaines régions appliquent des taxes sur les produits alimentaires, d'autres non. Certaines régions appliquent des taux d'imposition variables selon que les aliments sont consommés sur place (dans un restaurant) ou à l'extérieur (à emporter).

Déterminer le mode de calcul des taxes

Les taxes peuvent être ajoutées au prix d'un article (taxe additionnelle) ou incluses dans le prix courant de l'article (taxe incluse). Il est également important de comprendre comment fonctionnent les arrondis. La plupart des régions calculent les arrondis au centime le plus proche (0,01 $), tandis que d'autres tronquent simplement tout ce qui se trouve après la deuxième décimale.

2. Créer des catégories fiscales dans Veloce

Une fois que vous avez compris comment fonctionnent les impôts dans votre région, vous devez déterminer comment les impôts seront regroupés à des fins de déclaration. Dans Veloce, les taxes sont regroupées à l'aide de catégories de taxes. Chaque taxe doit appartenir à une catégorie de taxe. Voici quelques exemples de catégories de taxes courantes :

• Impôt fédéral

• Taxe provinciale

• Taxe d'État

• Taxe sur les boissons alcoolisées

• Taxe alimentaire

3. Créer des taxes à Veloce

Créer chaque taxe dans Veloce. Chaque taxe sera affectée à une catégorie de taxe et configurée en fonction des lois fiscales locales.

4. Affecter des taxes à des articles de vente ou à des divisions dans Veloce

Chaque article de vente et chaque division de Veloce peut être configuré avec toutes les taxes disponibles. Cela offre une flexibilité maximale permettant d'adapter Veloce à n'importe quelle réglementation fiscale sur tous les marchés.

Public

Cet article est destiné à tous les utilisateurs, revendeurs et techniciens d'assistance de Veloce, qui travaillent

ou fournissent une assistance technique à des utilisateurs dans la province de la Colombie- Britannique (BC), au Canada.

Exigences

Version Veloce:

Veloce POS 9.64 ou version ultérieure.

Vue d'ensemble

À partir du 1er avril 2021, les boissons gazeuses ne bénéficieront plus de l'exemption pour les produits alimentaires destinés à la consommation humaine. La TVP s'appliquera à toutes les ventes au détail de boissons gazeuses au taux de 7 %. Si vous vendez des boissons gazeuses et que vous n'êtes pas déjà inscrit en tant que collecteur de la TVP, vous devez vous inscrire pour percevoir et verser la TVP. Assurez-vous que vos systèmes de point de vente sont mis à jour pour facturer la TVP sur les boissons gazeuses à compter du 1er avril 2021.

Qu'est-ce qu'une boisson gazeuse ?

Les sodas sont des boissons gazeuses ou effervescentes qui ont des bulles et du pétillement et qui contiennent l'un des éléments suivants :

• Sucre

• Édulcorants naturels

• Ajout d'édulcorants naturels (tels que miel, mélasse, sirop d'érable, jus de fruits, stévia, etc.)

• Les édulcorants artificiels (tels que l'aspartame, le sucralose, la saccharine, etc.)

La carbonatation ou l'effervescence peut se produire naturellement dans les boissons (comme dans le cas des boissons fermentées non alcoolisées, telles que le kombucha) ou être injectée après la fabrication de la boisson ( ) (par exemple avec du dioxyde de carbone ou de l'azote).

Exemples de boissons gazeuses

• Boissons gazeuses et sodas

• Jus de fruits pétillants

• Boissons énergétiques gazeuses ou azotées

• Kombucha

• Café azoté (si sucré)

• Eau pétillante et sucrée

Les boissons gazeuses comprennent également :

• Les boissons sucrées congelées, telles que les Slurpees ou les Frosters, qui ont été gazéifiées ou auxquelles d'autres gaz ont été ajoutés, et

• Boissons effervescentes sucrées auxquelles a été ajouté l'un des éléments suivants :

• les desserts glacés, tels que les crèmes glacées (par exemple, les crèmes glacées flottantes)

• fruits ou arômes de fruits

• les bonbons, le chocolat ou tout autre type de confiserie

Sauvegardes du système Veloce

Effectuer des sauvegardes à intervalles réguliers est la meilleure façon de protéger votre système Véloce contre la perte de données.

Veloce Cloud Backups

Veloce propose des sauvegardes automatisées dans le nuage, où une sauvegarde complète de la configuration de Veloce et des données de vente est effectuée chaque jour. Bien que cette solution permette aux utilisateurs finaux d'effectuer des sauvegardes sans souci et sans intervention, elle ne répond pas nécessairement à tous les besoins des techniciens de soutien, des services professionnels et des distributeurs Veloce.

Sauvegardes manuelles

Vous pouvez effectuer des sauvegardes manuelles à tout moment, à différents stades du processus de programmation. Ces sauvegardes peuvent ensuite être utilisées comme modèles pour accélérer le processus de configuration pour d'autres restaurants de la même chaîne ou d'autres restaurants ayant des modèles d'entreprise similaires. Elles peuvent

également être utilisées pour présenter différentes options de programmation aux clients. Créez simplement un dossier vide n'importe où sur un lecteur local de votre système. Utilisez un nom de dossier :

Par exemple, C:\VeloceBackup sera utilisé pour ces instructions.

Catégories de taxes

Une fois que vous avez compris comment fonctionnent les impôts dans votre région, vous devez déterminer comment les impôts seront regroupés à des fins de déclaration. Dans Veloce, les taxes sont regroupées à l'aide de catégories de taxes. Chaque taxe doit appartenir à une catégorie de taxe. Voici quelques exemples de catégories de taxes courantes :

• Impôt fédéral

• Taxe provinciale

• Taxe d'État

• Taxe sur les boissons alcoolisées

• Taxe alimentaire

Créer des catégories de taxes

Un maximum de 5 catégories de taxes peut être créé dans Veloce :

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control.

1. Cliquez sur le menu Facture et sélectionnez l'option Catégories de taxes....

1. La liste des catégories de taxes s'affiche. Cliquez sur une catégorie existante pour la modifier ou cliquez sur une catégorie vide. pour en créer un nouveau.

1. L'écran de configuration de la catégorie de taxe s'affiche.

Description

Saisissez un nom significatif pour cette catégorie de taxe. Il sera affiché dans les rapports fiscaux.

Niveau du module d'enregistrement

Il est utilisé uniquement avec le module d'enregistrement des ventes du Québec. Tapez 1 pour l'impôt fédéral et 2 pour l'impôt provincial.

Lettre du représentant de la mention de l'assujettissement à l'impôt

Utilisé pour VelPOS uniquement - Il s'agit de la lettre qui apparaîtra à côté de chaque article et qui indiquera à quelle taxe s'applique.

Inclure la catégorie en ajoutant

Vous pouvez regrouper deux catégories en activant cette option et en sélectionnant une autre catégorie de taxe dans la liste déroulante.

Cliquez sur le bouton Supprimer pour supprimer cette catégorie de taxe.

Cliquez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder les modifications et quitter.

Cliquez sur le bouton Quitter pour fermer cette fenêtre sans enregistrer les modifications.

Répétez ces étapes pour créer les catégories requises.

Taxes

Avant de créer des axes dans Veloce, il faut s'assurer que des catégories de taxes ont été créées, car chaque taxe créée dans Veloce doit appartenir à une catégorie de taxes. Jusqu'à 5 taxes peuvent être créées dans Veloce.

Création de taxes

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control.

1. Cliquez sur le menu Facture et sélectionnez l'option Taxes....

1. La liste des taxes s'affiche. Cliquez sur une taxe existante pour la modifier ou cliquez sur un espace vide pour la modifier. en créer un nouveau.

1. La taxe sélectionnée s'ouvre sur l'onglet Configuration :

Description:

Saisissez la description de la taxe telle qu'elle apparaîtra sur les chèques des clients, les reçus et les rapports.

2éme Nom:

Saisissez une autre description à utiliser sur les chèques et reçus des clients.

Numéro:

Saisissez le numéro d'identification fiscale ou d'enregistrement, qui sera imprimé sur les chèques et reçus des clients.

1. Cliquez sur l'onglet

Taux :

Taux actuel

Cette section contient les paramètres actuellement applicables.

Taux

Saisissez le pourcentage de taxe à appliquer aux articles imposables. Le taux peut être compris entre 0 % et 100 %, avec une précision allant jusqu'à 5 décimales.

Montant minimum

Saisissez le montant minimum de vente à atteindre pour que la taxe s'applique. Si le montant de la vente est inférieur de au montant saisi dans ce champ, Veloce ne calculera pas de taxes sur cette vente.

Montant maximum

Saisissez le montant maximum de la vente à atteindre pour que cette taxe s'applique. Si le montant de la vente est supérieur au montant saisi dans ce champ, Veloce ne calculera pas de taxes sur cette vente.

Non imposable si le nombre d'articles est supérieur à

Utilisez cette option pour les articles qui ne sont pas taxables s'ils sont achetés en quantités spécifiques. Par exemple, si un article est taxable lorsqu'il est acheté seul, mais qu'il devient non taxable si 6 exemplaires du même article sont achetés ensemble. Dans cet exemple, indiquez 6 dans le champ.

Taux à venir

Cette section contient des informations sur les futurs paramètres fiscaux. Utilisez cette section si une modification fiscale est attendue dans un avenir proche. Ainsi, les nouveaux paramètres entreront automatiquement en vigueur à la date prévue.

Date

Sélectionnez la date à laquelle les nouveaux paramètres fiscaux entreront en vigueur.

Taux suivant

Saisissez le nouveau pourcentage de taxe qui s'appliquera aux articles imposables. Le taux peut être compris entre 0 et 100 %, avec une précision allant jusqu'à 5 décimales.

Exception

Activez cette option pour les taxes dont les règles d'application sont particulières, comme la taxe de vente provinciale de la Colombie-Britannique applicable aux boissons gazeuses. Dans la zone de texte située à côté de la case à cocher, , saisissez un nom significatif pour l'exception.

Pourcentage de vente taxable

Entrez le pourcentage du prix du combo ou de l'article principal qui sera utilisé pour le calcul de la BC Soda Beverage Tax.

Montant maximal par article

Entrez le montant maximum qui sera utilisé comme prix de vente de base pour le calcul de la TVP applicable aux boissons gazeuses dans la province canadienne de la Colombie-Britannique.

Méthode de calcul

Taxe incluse

Sélectionnez cette option si le prix de l'article inclut toutes les taxes applicables. Par exemple, si un article est vendu 10,00 $ taxes comprises, Veloce effectuera les calculs nécessaires pour déterminer le prix de base de l'article et le montant correct de chaque taxe applicable, ce qui portera le total à $10.00.

Catégorie

Sélectionnez la catégorie de taxe dont fait partie cette taxe.

Regrouper toute la catégorie en utilisant ce niveau d'imposition

Priorité

Ajouter une méthode

Autoriser même s'il n'y a pas de montant

Applicable sur le pourboire imposable

Activez cette option pour appliquer cette taxe sur les pourboires et les gratifications.

Peut s'appliquer à la "taxe imposable

Activer cette option si cette taxe peut être appliquée sur le montant de la taxe d'une autre taxe.

Taxe imposable

Activez cette option si le montant de cette taxe peut être taxé par d'autres taxes.

Remboursable

Activez cette option si les taxes doivent être calculées après l'application des réductions. Par exemple, si un article est normalement vendu 10,00 $, mais qu'il bénéficie d'une remise de 50 %, la taxe sera calculée sur 5,00 $. Si cette option est désactivée, la taxe sera calculée sur le prix initial de 10,00 $, sans tenir compte des remises.

Onglet Liens :

Conversions

Numéro du grand livre (à envoyer)

Numéro du grand livre (àréclamer)

Cliquez sur le bouton Supprimer pour supprimer cette taxe.

Cliquez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder les modifications et quitter.

Cliquez sur le bouton Quitter pour fermer cette fenêtre sans enregistrer les modifications. Répétez ces étapes pour créer toutes les taxes nécessaires.

Exemple n°1: Article Simple

Cet article explique comment créer un simple article de soda, qui est taxable par la taxe de vente provinciale (PST) de la Colombie-Britannique. Cette configuration s'applique à tous les articles qualifiés de "Sodas", mais aussi à tout autre article et biens divers taxables par la PST, tels que les vêtements, les décapsuleurs et les souvenirs (par exemple, les verres ou stylos souvenirs portant le nom de votre entreprise), etc.

Prérequis :

• Configurez la taxe de vente provinciale de la Colombie-Britannique (PST) comme indiqué ici.

• Configurez la taxe fédérale sur les produits et services (TPS) comme indiqué ici.

• Créez un écran de poste approprié comme expliqué ici.

Configuration

1. Créez des articles de vente réguliers pour chaque type de soda que vous vendez, comme Coke, Pepsi, Sprite, 7-up, Iced tea, Red Bull, Monster, etc. Suivez les instructions et les informations fournies dans l'article Créer des articles de vente.

2. Pour chaque article imposable, configurez la taxe comme suit :

Sélection des taxes

Activer la TVP (taxe de vente provinciale de 7 %) et la TPS (taxe fédérale sur les produits et services de 5 %) pour tous les articles de soda.

Exception (Combo)

Désactivez cette option pour tous les articles ordinaires qui ne sont pas des combinaisons. Cette case à cocher n'estdisponible que lorsque l'option Exception est activée dans la configuration des taxes (Contrôle TPV > Facture > Taxes... > [sélectionner une taxe] > Onglet Taux > Exception). Le texte qui apparaît ici (Combo dans la capture d'écran) est déterminé par le champ de texte dans la configuration de l'exception.

Montant imposable poste

Laissez cette liste déroulante sur Aucun pour toutes les taxes.

Prix normal

Cette case est grisée. Laissez-la désactivée pour toutes les taxes.

Qté non imposable

Laissez cette option désactivée pour toutes les taxes.

3. Enregistrez cette configuration et répétez l'opération pour tous les produits taxables au titre de la TVP.

Résultat sur la facture

Dans ce cas, la TVP de 7 % sera calculée sur le prix de l'article, comme toute autre taxe :

SOUS-TOTAL : 2,00

TPS : 0,14 $ (2,00 $ * 0,07 $ = 0,14 $) TPS : 0,10 $ (2,00 $ * 0,05 $ = 0,10 $) TOTAL : 2,24

Configuration de la taxe sur les sodas en Colombie-Britannique

Cet article explique la configuration de Veloce requise pour se conformer à la loi provinciale sur la taxe de vente de la Colombie-Britannique.

Séquence de configuration

1. Créez / configurez les catégories de taxes comme expliqué dans l'article

2. Créez / configurez les taxes comme expliqué dans les articles sur les Vous pouvez également vous référer aux tableaux ci-dessous pour des paramètres spécifiques.

3. Attribuez des taxes aux articles de vente, comme expliqué dans l'article C

Catégories fiscales suggérées pour Veloce

La Colombie-Britannique a deux niveaux de taxes sur les ventes. Le premier niveau est géré au niveau provincial et comprend la taxe provinciale sur les ventes et la taxe sur les spiritueux. Le deuxième niveau est géré au niveau fédéral et comprend la taxe sur les produits et services (TPS). Il est donc conseillé d'utiliser deux catégories de taxes pour Veloce :

• Impôts provinciaux

• Impôt fédéral

Taxes obligatoires à Veloce

Impôts provinciaux

• Taxe de vente provinciale (TVP) - 7

• Taxe de vente provinciale (TVP) pour les boissons alcoolisées - 10%.

Impôts fédéraux

• Taxe sur les produits et services (TPS) - 5%.

Configurations fiscales détaillées

Les tableaux suivants répertorient toutes les options et tous les paramètres de chaque taxe. Reportez-vous à l'article Taxes pour apprendre à créer une nouvelle taxe, et reportez-vous aux tableaux ci-dessous pour chaque paramètre individuel.

Taxe de vente provinciale (TVP) - 7%

La taxe de vente provinciale au taux de 7 % s'applique aux sodas, comme l'explique l'article B.C. Soda Tax Overview (Aperçu de la taxe sur les sodas en Colombie-Britannique). Toutefois, si vous vendez également des produits divers, tels que des vêtements, des décapsuleurs et des souvenirs (par exemple des verres ou des stylos portant le nom de votre entreprise), vous d e v e z également appliquer la TVP de 7 % sur ces articles. La TVP peut être utilisée comme une taxe additionnelle ou comme une taxe globale.

Paramètres fiscaux de Veloce pour 7% PST

Taxe de vente provinciale (TVP) pour les boissons alcoolisées

La taxe de vente provinciale de 10 % s'applique à toutes les boissons alcoolisées contenant plus de 1 % d'alcool en volume, telles que la bière, les spiritueux et les liqueurs, le vin, les boissons mélangées, etc.

Réglages pour 10 % de TVP (taxe sur les alcools)

Taxe sur les produits et services (TPS) -

Réglages fiscaux de Veloce pour la TPS de

Modes

Veloce permet de configurer jusqu'à quatre modes pour chaque article de vente. Chaque mode représente un moment de la journée et peut recevoir un nom tel que Petit-déjeuner, Déjeuner, Happy Hour, etc.

En disposant de quatre modes, les restaurants peuvent contrôler les articles qui seront disponibles et affichés à n'importe quel moment de la journée sur les postes de travail des TPV. Les modes permettent également de définir différents niveaux de prix pour un article de vente en fonction de l'heure de la journée.

Bien que facultatif, il est recommandé de configurer les modes avant de créer les articles de vente. Cela permettra de configurer les prix de chaque mode au cours du processus initial de création des articles de vente, au lieu d'avoir à revenir sur chaque article de vente après coup.

Configurer les modes

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control.

1. Cliquez sur le menu Facture et sélectionnez l'option Modes....

1. La liste des modes s'affiche. Cliquez sur un mode existant pour modifier ses propriétés, ou cliquez sur un mode existant pour le modifier.

1. Configurer les propriétés du mode :

Déscription

Saisissez une description significative pour ce mode. Différentes périodes de la journée sont généralement utilisées à cette fin, telles que le petit-déjeuner, le déjeuner, l'heure de l'apéritif et la soirée.

2éme nom

Saisissez une autre description pour ce mode. Dans les configurations multilingues, il s'agit de la traduction de la description.

Cliquez sur le bouton Supprimer pour supprimer cette catégorie de taxe.

Cliquez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder les modifications et quitter.

Cliquez sur le bouton Quitter pour fermer cette fenêtre sans enregistrer les modifications.

Répétez ces étapes pour configurer jusqu'à 4 modes.

Definition

Les grandes divisions sont les catégories les plus importantes utilisées à des fins de reporting. Les grandes divisions doivent exister avant que des divisions plus petites ne soient créées, car elles regrouperont ces divisions plus petites.

Exemples

▪ Alimentation

▪ Boissons

▪ Alcool

▪ Modificateurs

Étant donné que les grandes divisions seront ensuite subdivisées en divisions, il est important de les garder aussi génériques que possible, comme dans les exemples ci- dessus. Dans un menu standard, il est rare de voir plus de 4 ou 5 grandes divisions.

Comment créer de grandes divisions

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control.

1. Cliquez sur le menu Ventes et sélectionnez l'option Grandes divisions....

1. La liste des grandes divisions s'affiche. Cliquez sur une grande division existante pour la modifier, ou cliquez sur une grande division existante pour la modifier. l'espace vide pour en créer un nouveau.

1. Configurez les paramètres de la grande division :

Description

Tapez une description significative pour cette grande division

2éme nom

Saisissez une description secondaire pour cette grande division. Elle est généralement utilisée comme description alternative sur le site dans une langue différente pour les configurations multilingues.

Rapports d'évaluation de l'opération

Activez cette option pour inclure cette grande division dans le rapport d'évaluation de l'opération.

Cliquez sur le bouton Supprimer pour supprimer cette grande division.

Cliquez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder les modifications et quitter.

Cliquez sur le bouton Quitter pour fermer cette fenêtre sans enregistrer les modifications.

Exemple n°2: Combo avec Soda non listé

Cet article explique comment créer un article combiné contenant un soda, lorsque l'article soda taxable ne figure pas sur le menu et n'est pas disponible à la vente en tant que tel. Voici quelques exemples courants :

• Un repas "hamburger combo" qui comprend un grand soda et un choix d'accompagnements.

• Un "spécial pizza" accompagné d'une bouteille de soda de 2 litres.

• Un buffet qui comprend l'accès à une fontaine à soda.

L'élément important à retenir pour cette configuration spécifique est que dans tous ces exemples, le soda ne figure pas sur le menu et n'est donc pas disponible à l'achat en tant que tel.

Prérequis

• Configurez la taxe de vente provinciale de la Colombie-Britannique (PST) comme indiqué ici.

• Configurez la taxe fédérale sur les produits et services (TPS) comme indiqué ici.

1. Créez des articles de vente réguliers pour chaque type de combo. Suivez les instructions et les informations fournies dans l'article Créer des articles de vente.

2. Pour chaque élément de la liste combinée, configurez la taxe comme suit :

Selection des taxes

Activer la TVP (taxe de vente provinciale de 7 %) et la TPS (taxe fédérale sur les produits et services de 5 %) pour tous les articles combinés.

Exception (Combo)

Activez cette option pour la taxe de vente provinciale uniquement, sur tous les articles ordinaires qui sont combinés, mais seulement s'ils comprennent un article de soda qui ne peut pas être acheté seul. Cette case à cocher n'est disponible que lorsque l'option Exception est activée dans la configuration des taxes (Contrôle TPV > Facture > Taxes... > [sélectionner une taxe] > Onglet Taux > Exception). Le texte qui apparaît ici (Combo dans la capture d'écran) est déterminé par le champ de texte dans la configuration de l'exception.

Montant imposable poste

Laissez cette liste déroulante sur Aucun pour toutes les taxes.

Prix normal

Cette case est grisée. Laissez-la désactivée pour toutes les taxes.

Pas de taxe qty

Laissez cette option désactivée pour toutes les taxes.

1. Enregistrez cette configuration et répétez l'opération pour tous les articles combinés qui comprennent un article de soda qui ne peut être acheté seul.

Résultat sur la facture

Dans ce cas, la TVP de 7 % sera calculée sur le montant le moins élevé des deux : • 50 % du prix d'achat total de la nourriture ou de l'autre produit et de la boisson, et ;

• $3

Prix de l'article 6,00 $ ou plus

Si le prix de l'article est de 6,00 $ ou plus, la "règle des 3 $" s'applique et la TVP est calculée sur 3,00 $ comme suit

TPS : 0,21 $ (3,00 * 0,07 = 0,21 $) TPS : 1,50 $ (30,00 * 0,05 = 1,50 $) TOTAL : 31,71

comme le montre l'exemple ci- dessous :

SOUS-TOTAL : 30,00

TPS : 0,21 $ (3,00 * 0,07 = 0,21 $)

TPS : 1,50 $ (30,00 * 0,05 = 1,50 $) TOTAL : 31,71

Prix de l'article inférieur à 6,00

Si le prix de l'article est de 5,99 $ ou moins, la "règle des 50 %" s'applique et la TVP est calculée sur 50 % du prix de l'article.

SOUS-TOTAL:5,00

PST : 0,18 $ ((5,00 $ / 2) * 0,07 = 0,175 = 0,18 $)

TPS : 0,25 $ (5,00 $ * 0,05 = 0,25 $)

TOTAL : 5,43

Cet article présente quelques scénarios courants qui peuvent être rencontrés lorsque la TVP est appliquée aux boissons gazeuses en Colombie-Britannique, ainsi qu'un bref aperçu de la configuration requise.

Récapitulation de la "taxe sur les sodas" en Colombie-Britannique

Voici un bref résumé des règles de la taxe de vente provinciale (TVP) de la Colombie-Britannique qui s'applique aux boissons gazeuses. Pour une documentation complète et actualisée sur les taxes, veuillez consulter le site officiel du gouvernement de la Colombie-Britannique à l'adresse suivante : https://www2.gov.bc.ca/gov/content/taxes/sales- taxes.

• La TVP s'applique à toutes les ventes au détail de boissons gazeuses au taux de 7 %.

• Si vous proposez la boisson à la vente sans la nourriture ou l'autre produit, vous facturez la TVP sur le montant le moins élevé des deux :

• le prix d'achat ordinaire de cette boisson, et ;

• le prix d'achat total de l'autre produit et de la boisson.

Ou

• Si la boisson n'est vendue qu'avec la nourriture ou une autre marchandise, le moins élevé des deux montants suivants est retenu :

• 50 % du prix d'achat total de la nourriture ou de l'autre produit et de la boisson, et ;

• $3

N'oubliez pas non plus que presque tous les articles vendus dans les restaurants, y compris les boissons non alcoolisées, sont également taxés par la taxe fédérale sur les produits et services (TPS) au taux de 5 %.

Exemple n°1

Vous proposez un buffet à volonté avec accès à une fontaine à sodas pour 30,00 $. L'accès à la fontaine à sodas n'est pas vendu séparément et ne figure pas sur le menu, il n'a donc pas de prix propre. La règle des 3,00 $ / 50 % s'applique : Puisque 3,00 $ est inférieur à 50 % de 30,00 $ (15,00 $), le PST

Configuration pour l'exemple n°1

• Configurez un article régulier appelé "Buffet - Adulte" avec un prix de 30,00 $.

• Attribuez la TPS et la TVP comme taxes pour cet article et activez l'option d'exception pour la

Exemple n°2

TVP. Vous proposez un buffet à volonté pour 28,00 $. Vous offrez l'accès à une fontaine à soda pour un supplément de 2,00 $, ou le client peut utiliser la fontaine à eau, qui est gratuite. Étant donné que l'accès à la fontaine à soda est mentionné séparément sur le menu, la TVP est calculée sur le prix de vente de 2,00 euros.

Configuration pour l'exemple n° 2

• Configurez un article régulier appelé "Buffet - Adulte" dont le prix est de 28,00 $. Attribuez uniquement la taxe sur la TPS à cet article.

• Configurez un article ordinaire appelé "Fontaine à soda" dont le prix est de 2,00 $. Attribuer la TPS et la TVP à cet article.

• Configurez un article ordinaire ou inclus appelé "Eau" dont le prix est de 0,00 $. Ne pas appliquer de taxe sur cet article (puisqu'il est gratuit).

• Lier l'objet Buffet - Adulte aux objets Fontaine à soda et Eau par le biais d'une remarque forcée.

• Cela permettra au serveur de choisir entre "Soda Fountain" (taxable à la TVA) et "Water" (non taxable à la TVA).

Exemple n°3

Vous vendez un hot-dog et un grand soda pour 5,00 $. Le soda ne figure pas sur le menu et n'est pas vendu seul. La règle des 3,00 $ / 50 % s'applique : Parce que 50 % de 5,00 $ (2,50 $) est inférieur à 3,00 $, la BC Soda Tax sera calculée sur 2,50 $.

Configuration pour l'exemple n° 3

• Configurez un article régulier appelé "Hot-Dog + Soda Combo" avec un prix de 5,00 $.

• Attribuez la TPS et la TVP à cet article et activez l'option d'exception pour la TVP.

• Configurez un article modificateur ou inclus appelé "Soda - Inclus". Fixez le prix de l'article à 0,00 $ et faites en sorte que cet article fasse partie d'un écran d'articles de soda/boisson gazeuse.

• Lier l'élément Hot-Dog + Soda Combo à l'élément Soda - Inclus par le biais d'une remarque forcée.

Exemple n°4

Vous vendez un hot-dog et un grand soda au prix de 5,00 $. Le hot-dog seul coûte 3,25 $ et le soda seul coûte 2,25 $, ces deux prix étant indiqués sur le menu. Dans ce cas, la BC Soda Tax sera calculée sur le prix de vente ordinaire du soda, qui est de 2,25 $.

Configuration pour l'exemple n° 4

• Configurez toutes vos boissons non alcoolisées en tant qu'articles ordinaires, dans un écran d'articles "Boissons non alcoolisées". Donnez-leur un prix de 2,25 $ chacune. Attribuez la TPS et la TVP à ces articles.

• Configurez un article ordinaire appelé "Hot-Dog + Soda Combo" dont le prix est de 5,00 $. Attribuez uniquement la taxe TPS à cet article.

• Configurez un article inclus appelé "Grand soda inclus" avec un prix de 0,00 $. Attribuez la TPS et la TVP à cet article.

• Pour être sûr d'utiliser le prix normal de la boisson non alcoolisée pour le calcul de la taxe, sélectionnez une boisson non alcoolisée normale pour la TVP dans la colonne Montant imposable.

• Lier l'article Hot-Dog + Soda Combo à l'article Large Soda Included par le biais d'une remarque forcée.

Exemple n°5

Vous vendez un hot-dog et un grand soda au prix de 5,00 $. Le hot-dog seul coûte 3,25 $ et la boisson 2,25 $, tous deux indiqués sur le menu. Vous avez une promotion spéciale qui offre 75 % de réduction sur les combinaisons hot-dog ce jour-là, ce qui ramène le prix total de la combinaison à 1,25 $. Dans ce cas , la TVP sera calculée sur le prix total du combo, qui est maintenant de 1,25 $.

Configuration pour l'exemple n° 5

• Utilisez la même configuration que dans l'exemple 4.

• Créez une promotion de 75 % de réduction qui s'appliquera au combo Hot-Dog.

Definition

Les divisions sont des sous-catégories des grandes divisions et sont également utilisées à des fins de reporting. Les divisions doivent être créées avant de pouvoir créer des articles de vente.

Exemples :

▪ Débutants

▪ Soupes

▪ Salades

▪ Pâtes

▪ Steaks

▪ Burgers

▪ Sandwichs

▪ Desserts

▪ Boissons

▪ Bières

▪ Le vin

▪ Cocktails

▪ etc...

Comment créer des divisions

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control.

1. Cliquez sur le raccourci Divisions. Vous pouvez également utiliser le menu Ventes et sélectionner l'option Divisions...

1. La liste des divisions s'affiche. Cliquez sur une division existante pour la modifier ou cliquez sur un espace vide pour en créer une nouvelle.

Utilisez les boutons << Précédent et Suivant >> pour naviguer entre les écrans. 100 caractères de remplacement de la division sont disponibles.

Cliquez sur OK pour modifier la division sélectionnée.

Cliquez sur Quitter pour fermer la liste des divisions.

Tri Alphabétique

Par défaut, la liste des divisions est triée en fonction de la valeur numérique de chaque division. Utilisez la case à cocher pour trier la liste par ordre alphabétique.

1. Configurez les paramètres de la division :

Déscriptions

Déscriptions

Tapez une description significative pour cette division.

2éme nom

Saisissez une description secondaire pour cette division. Elle est généralement utilisée comme description alternative sur le site dans une langue différente pour les configurations multilingues.

Grande division

Dans la liste déroulante, sélectionnez la grande division à laquelle cette division appartient.

Option

Disponible

Activez cette option pour que cette division soit disponible à la vente. Si cette option n'est pas cochée, tous les articles provenant de cette division seront indisponibles au point de vente.

Client obligatoire

Si cette option est activée, un compte client devra être attribué à la transaction si un article de la division figure sur la facture.

Division obligatoire

Si cette option est activée, au moins un (1) élément de la division devra être ajouté à la facture pour que celle-ci soit complète ( ).

Nombre de cartes à puce (points)

Nombre de cartes à puce (points)

Ventes de blocs à prix coûtant

Empêcher la vente à un prix inférieur au prix de revient pour tous les articles de cette division.

Prix de vente minimum

Fixer le prix de vente minimum pour les articles de cette division.

Âge minimum

L'âge du client devra être confirmé (par exemple : vente d'alcool).

Persévérer (rester sur place)

La liste des articles de la division restera affichée même après la commande d'un premier article au lieu de retourner à la page de menu d'origine.

Exportation spéciale de fin de journée

Les éléments de la division seront inclus dans l'exportation spéciale de fin de journée. (Utilisé avec l'intégration d'une tierce partie , c'est-à-dire WISK)

Exclure du générateur externe de numéros

Exclure les éléments pour obtenir un numéro externe généré automatiquement

Délai d'attente et d'allumage (sec)

Le délai avant que les articles soient envoyés aux imprimantes de commande, en secondes.

Taxes par division

Il est possible d'attribuer des taxes à chaque division. Pour ce faire, cliquez sur l'onglet Taxes et sélectionnez la (les) taxe(s) appropriée(s) qui s'appliquera(ont) à tous les articles de cette division.

Cliquez sur le bouton Supprimer pour supprimer cette division.

Cliquez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder les modifications et quitter.

Cliquez sur le bouton Quitter pour fermer cette fenêtre sans enregistrer les modifications.

Quantité d'articles

Prix de vente total

Prix unitaire si quantité

Conversions

Communication d'entreprise

Article local si poursuite de l'installation fixe

Numéro éternel

Exemple n°3: Combo avec soda listé

Cet article explique comment créer un article combiné qui contient un article de soda, où l'article de soda taxable est listé sur le menu et disponible à la vente en tant que tel.

Prérequis

• Configurez la taxe de vente provinciale de la Colombie-Britannique (PST) comme indiqué ici.

• Configurez la taxe fédérale sur les produits et services (TPS) comme indiqué ici. • Configurez tous vos articles de soda taxables comme décrit dans l'exemple n° 1 : article simple.

1. Créez un écran d'articles qui contiendra les versions "article inclus" de tous vos sodas. Donnez un nom approprié à cet écran, comme par exemple "Boissons incluses". Vous pouvez vous référer à l'article sur les écrans de poste pour en savoir plus sur les écrans de poste.

2. Créez une version "article inclus" de chacune de vos sodas, avec un prix de 0,00 $. Suivez les instructions et les informations fournies dans l'article Créer des articles de vente pour plus de détails.

Description

Saisissez une description significative. Il est également recommandé d'ajouter un descripteur tel que "(inclus)" pour différencier cet article de son homologue ordinaire.

Type

Définir le type de l'élément comme étant un élément inclus.

Prix normal

Fixer le prix de l'article à 0,00 $, car cet article sera inclus dans l'achat d'un combo.

1. Pour chaque élément inclus, configurez les taxes comme suit :

Selection des taxes

Activer la TVP (taxe de vente provinciale de 7 %) et la TPS (taxe fédérale sur les produits et services de 5 %) pour tous les articles inclus dans les sodas.

Exception (Combo)

Désactiver cette option pour tous les articles inclus. Cette case à cocher n'est disponible que lorsque l'option Exception est activée dans la configuration des taxes (Contrôle TPV > Facture > Taxes... > [sélectionner une taxe] > Onglet Taux > Exception). Le texte qui apparaît ici (Combo dans la capture d'écran ) est déterminé par le champ de texte dans la configuration de l'exception.

Montant imposable poste

Sur la ligne PST, sélectionnez l'article courant qui servira à déterminer le prix à utiliser pour le calcul de la taxe. Par exemple, si vous créez l'article "PEPSI (inclus)", sélectionnez l'article ordinaire "PEPSI". Veloce utilisera alors le prix de vente ordinaire du Pepsi (2,00 $) pour calculer la TVP.

Prix normal

Cette case à cocher devient disponible lorsque vous sélectionnez un élément dans la liste déroulante. Laissez-la désactivée pour toutes les taxes.

Pas de taxe qty

Laissez cette option désactivée pour toutes les taxes.

1. Créez des articles de vente réguliers pour chaque type de combo. Suivez les instructions et les informations fournies dans l'article Créer des articles de vente pour plus de détails.

2. Pour chaque élément de la liste combinée, allez dans l'onglet Options de commande et assurez-vous d'utiliser l'option pour appeler l'écRemarques forcées. ran des boissons incluses :

1. Pour chaque élément de la liste combinée, configurez la taxe comme suit :

Sélection des taxes

Activer uniquement la TPS (taxe fédérale sur les produits et services de 5 %).

Exception (combo)

Cette option est grisée et reste donc désactivée pour tous les impôts.

Montant imposable poste

Sélectionnez Aucun sur chaque ligne.

Prix normal

Cette option est grisée et reste donc désactivée pour tous les impôts.

Pas de taxe qty

Laissez cette option désactivée pour toutes les taxes.

1. Enregistrez cette configuration et répétez l'opération pour tous les éléments combinés.

Processus au point de vente

1. L'employé se connecte au point de vente.

2. L'employé commande un plat combiné à 5,00 $.

3. La liste des boissons incluses s'affiche automatiquement, car la combinaison appelle l'écran des boissons par une remarque forcée.

4. L'employé choisit une boisson imposable.

5. L'employé imprime la facture et la facture au client.

6. La TPS est calculée sur le prix total du combo (5,00 $).

7. La TVP est calculée sur le prix de vente ordinaire de la boisson gazeuse (2,00 $).

Resultat sur la facture

Dans cette configuration, la TVP est calculée sur le prix de vente ordinaire de la boisson taxable incluse, tandis que la TPS est calculée sur le prix du combo :

SOUS-TOTAL : 5,00

TPS : 0,14 $ (2,00 $ * 0,07 = 0,14 $)

TPS : 0,25 $ (5,00 $ * 0,05 = 0,25 $) TOTAL : 5,39

Les écrans d'articles sont des conteneurs pour vos articles de vente. Ils constituent la base de la structure des articles de vente dans le point de vente. Très souvent, les descriptions de l'écran de poste sont similaires aux divisions créées précédemment. Cependant, il ne faut pas les confondre car leur fonction n'est pas la même. L'idée générale est d'utiliser les écrans de poste pour regrouper les articles de vente par thème.

Exemples:

▪ Débutants

▪ Soupes

▪ Salades

▪ Burgers

▪ Sandwichs

▪ Choix de la sauce

▪ Choix du type de cuisson

▪ Choix de l'accompagnement.

Comment créer des écrans d'articles

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce.

1. Lancez le module Point of Sale Control

1. Cliquez sur le raccourci Menu. (Vous pouvez également utiliser le menu Ventes et sélectionner le menu Articles de vente...). option.)

1. La liste des écrans d'éléments s'affiche.

Cliquez sur un écran d'articles existant pour y ajouter des articles de vente.

Cliquez sur un espace vide pour créer un nouvel écran d'élément.

Les boutons << Précédent et Suivant >> permettent de naviguer entre les écrans. 100 écrans d'éléments sont disponibles.

Cliquez sur Rechercher... pour afficher une liste consultable de tous les articles de vente dans tous les écrans d'articles.

Si le bouton Modifier est rouge, un clic sur un écran d'articles existant l'ouvrira et vous permettra d'y ajouter des articles de vente.

En cliquant sur le bouton rouge Modifier, sa couleur passe au vert. Lorsque le bouton Modifier est vert, le fait de cliquer sur un écran d'élément existant vous permet de modifier ses propriétés, comme sa description et diverses autres options.

Cliquez sur OK pour modifier l'écran de l'élément sélectionné.

Cliquez sur Quitter pour fermer la liste des écrans d'éléments.

1. Cliquez sur un espace vide pour créer un nouvel écran d'élément :

Onglet de configuration

Description

Saisissez la description de l'écran des articles telle qu'elle sera affichée sur l'écran du TPV.

Nom de famille

Saisissez une autre description pour les configurations multilingues.

Caractères non apparents

Référence de décalage

Options

Persister (rester là)

Activez cette option pour remplacer la fonctionnalité Retour au groupe, configurée dans la fonction employé. Si cette option est activée, l'écran restera visible après la commande d'un article, même si l'option Retour au groupe est activée dans la fonction employé. Si cette option est désactivée ( ), l'écran disparaîtra immédiatement après la commande d'un article.

Accès restreint

Activez cette option pour limiter l'accès à cet écran aux gestionnaires

Tri alphabétique

Activez cette option pour trier les articles de vente par ordre alphabétique dans cet écran. Si cette option est désactivée, les articles de vente seront triés par numéro d'article.

Lié à l'écran suivant

Activez cette option pour combiner cet écran d'éléments avec le suivant dans la liste des écrans d'éléments, doublant ainsi la capacité de l'écran de 40 à 80 éléments.

Onglet liens

Conversions

Communication d'entreprise

Configuration locale corrigée

Par secteur

Cliquez sur le bouton Supprimer pour supprimer cet écran et tous les éléments qu'il contient.

Cliquez sur le bouton Enregistrer pour sauvegarder les modifications et quitter.

Cliquez sur le bouton Quitter pour fermer cette fenêtre sans enregistrer les modifications.

Créez autant d'écrans que nécessaire pour votre menu.

Les articles de vente sont les "unités de base" du système Veloce. Chaque élément du menu, chaque plat d'accompagnement, chaque remarque ou modificateur doit avoir un article de vente correspondant dans Veloce.

Avant de Commencer

Avant de créer des articles de vente dans Veloce, d'autres éléments doivent être mis en place :

▪ Niveaux de prix (optionnel)

▪ Modes (en option)

▪ Impôts

▪ Grandes divisions

▪ Divisions - Configuration

▪ Écrans des éléments

Les instructions suivantes montrent comment créer un article de vente de base. Certaines des options disponibles seront abordées dans des rubriques plus avancées.

1. Connectez-vous au Back-Office Veloce

1. Lancez le module Point of Sale Control.

1. Cliquez sur le raccourci Menu. (Vous pouvez également utiliser le menu Ventes et sélectionner le menu Articles de vente...).

option.)

1. La liste des écrans d'éléments s'affiche. Cliquez sur l'écran d'élément auquel un élément sera ajouté. Par exemple, pour ajouter un nouvel élément dans l'écran des éléments SALADES, cliquez sur le bouton SALADES.

1. La liste des éléments s'affiche. Pour ajouter un nouvel élément, cliquez sur un espace vide.

1. Les propriétés de l'élément de vente vierge s'ouvrent sur l'onglet Configuration :

Veuillez parcourir chacune des rubriques suivantes pour en savoir plus sur toutes les options contenues dans chaque onglet de la configuration des articles de vente :

Sujets connexes

Configuration des articles de vente - configuration

Configuration des articles de vente - Options de commande

Configuration des articles de vente - Liens

Configuration des articles de vente - Options

Configuration des articles de vente - Disponibilité-Planification

Configuration des articles de vente - Livraison

Configuration des articles de vente - Préparation

Configuration des articles de vente -Variations

Configuration des articles de vente - Articles inclus

Configuration des articles de vente - Inventaire POS

Configuration des articles de vente - Interface de bar

Configuration des articles de vente - Recette

Configuration des articles de vente - Modes forcés

Configuration des articles de vente - Taxes

Configuration des articles de vente - Options de Commande

Les options de cette section déterminent le comportement du système de caisse lorsque cet article est commandé.

Remarques forcées

Les remarques forcées sont utilisées pour attribuer un écran d'élément afin de forcer la sélection d'un élément inclus, tel qu'un choix d'accompagnements, le choix d'une vinaigrette ou la température de cuisson d'un steak.

Remarque n°1-Remarque n°5

Cliquez sur la liste déroulante pour sélectionner l'écran de poste à utiliser pour chaque remarque forcée. Pour désactiver une remarque forcée, sélectionnez Nul dans la liste. Il est possible d'attribuer jusqu'à 5 remarques forcées par élément. Un seul choix peut être sélectionné pour chaque remarque forcée.

Mod

Si cette option n'est pas cochée, le choix sera obligatoire. Par exemple, lorsque vous commandez un steak, le choix de la température de cuisson doit être obligatoire. Par conséquent, l'option Mod doit être désactivée. L'activation de l'option Mod permet à l'utilisateur de quitter l'écran de l'élément sans faire de sélection.

Popups

Les fenêtres contextuelles sont similaires aux remarques forcées. La principale différence est que les fenêtres contextuelles permettent à l'utilisateur de sélectionner jusqu'à 10 modificateurs dans la liste qui apparaîtra sur l'écran du point de vente, alors que les remarques forcées n'en autorisent qu'un seul. De plus, au lieu d'utiliser les écrans d'articles existants, les fenêtres contextuelles nécessitent des fenêtres contextuelles spécifiques, qui sont créées dans Point of Sales Control > Sales > Popup Windows... Les fenêtres contextuelles sont couramment utilisées pour tout article pouvant être personnalisé par le client, comme les hamburgers, les sandwichs , les coupes glacées, etc.

Popup#1 - Popup#2

Cliquez sur la liste déroulante pour sélectionner la fenêtre contextuelle à utiliser pour chaque fenêtre contextuelle. Pour désactiver une fenêtre contextuelle, sélectionnez Nul dans la liste. Il est possible d'attribuer jusqu'à deux fenêtres contextuelles par élément. Jusqu'à 10 choix peuvent être sélectionnés sur pour chaque fenêtre contextuelle.

Mod

Si cette option est désactivée, la fenêtre contextuelle apparaît automatiquement lorsque l'article est commandé et oblige l'utilisateur à sélectionner au moins une option. Si cette option est activée, la fenêtre contextuelle sera appelée manuellement après la commande de l'article, et l'utilisateur sera autorisé à quitter le site sans faire de choix.

Imprimante

Cette section permet de sélectionner l'endroit où l'article sera imprimé, sur les imprimantes de demande d'achat ou sur les écrans de cuisine. Avant de configurer cette section, il est recommandé de configurer les imprimantes logiques dans les tables de redirection de , dans Contrôle des points de vente > Poste de travail > Tables de redirection...

Printer#1-Printer#7

Dans la liste déroulante, sélectionnez l'imprimante logique sur laquelle cet élément sera imprimé. Il est possible de sélectionner jusqu'à 7 impressions distinctes.

Enforce these Printouts even if this is a remark

Activez cette option pour que les remarques puissent être imprimées sur une imprimante différente de celle de leur article parent. Désactiver cette option pour que les remarques s'impriment sur la même imprimante que leur article parent.

Only these printouts while this is a remark

Cette option n'est disponible que si l'option Renforcer ces impressions même s'il s'agit d'une remarque est également activée. Si cette option n'est pas activée, les articles commandés en tant que remarques s'imprimeront toujours avec leurs articles parents, en plus des impressions énumérées ici. En activant cette option, les remarques seront imprimées uniquement sur les imprimantes sélectionnées ici.

Remarque de la quantié

Les remarques par quantité sont utilisées pour proposer des prix différents en fonction de la quantité commandée de cet article. Pour utiliser cette fonction, les tables de prix des remarques par quantité doivent être créées dans Point of Sales Control > Sales > Remarks by quantity price tables...

Remarque sur le tableau des prix par quantité

Un tableau de prix Remarques par quantité peut être sélectionné pour chaque niveau de prix. Tout d'abord, activez la case à cocher en regard du niveau de prix à utiliser, puis sélectionnez la table de prix Remarques par quantité appropriée dans la liste déroulante.

Veuillez parcourir chacune des rubriques suivantes pour en savoir plus sur toutes les options contenues chaque onglet de la configuration dans des articles de vente :

Sujets connexes

Configuration des articles de vente - configuration

Configuration des articles de vente - Options de commande

Configuration des articles de vente - Liens

Configuration des articles de vente - Options

Configuration des articles de vente - Disponibilité-Planification

Configuration des articles de vente - Livraison

Configuration des articles de vente - Préparation

Configuration des articles de vente -Variations

Configuration des articles de vente - Articles inclus

Configuration des articles de vente - Inventaire POS

Configuration des articles de vente - Interface de bar

Configuration des articles de vente - Recette

Configuration des articles de vente - Modes forcés

Configuration des articles de vente - Taxes

Configuration des articles de vente - Liens

Cette section permet de relier l'article de vente à d'autres composants, tels que d'autres écrans et compteurs d'articles.

Liens

Status de la commande

Sélectionnez le statut de la commande pour cet article. Les options disponibles sont Entrée, Plat principal et Dessert. Cette opération met à jour le statut de la table dans le point de vente.

Ecran suivant

(Facultatif) Sélectionnez l'écran de l'article qui doit s'ouvrir automatiquement une fois que cet article a été commandé à l'adresse .

Compte à rebours

(Facultatif) Sélectionnez le compte à rebours à utiliser pour cet article. Les décomptes sont configurés dans Point du contrôle des ventes > Ventes > Décomptes...

Service

(Facultatif) Sélectionnez le service à utiliser lorsque cet article est commandé. Les services sont configurés dans Point of sales control > Sales > Services...

code PLU/code Plu2

(Facultatif) Saisissez le code PLU (Price Look Up) pour cet article. Cela permet aux lecteurs de codes-barres d'être utilisé pour commander des articles.

Groupe de compilation

...

Picture

Cette option permet au TPV d'afficher des images des articles commandés. Pour utiliser cette fonction, copiez vos fichiers images dans C:\Veloce\WSDATA\WIN\ICONS. Saisissez ensuite le nom du fichier image, sans son extension. Par exemple, si l'image s'appelle "Steak.png", entrez simplement "Steak". Cette fonction prend en charge les formats d'image .png, .jpg et .bmp.

Number of meal

Indiquez le nombre de repas que cet article vaut, à des fins de déclaration. Par exemple, une petite frite peut valoir 0 repas, un steak peut valoir un repas et une pizza géante peut valoir 4 repas ( ).

Use Serial Numbers

Les articles vendus peuvent être liés à une base de données de numéros de série. Lorsque cet article est vendu, le numéro de série est demandé. Cela permet de suivre les articles vendus ou invendus par numéro de série.

Automatic Attribution

Cette option permet d'attribuer un numéro de série à cet article au cours du processus de vente.

Creation Not Allowed

...

Serial Number Creation for item

...

Remark

...

Client Account

...

Conversions

External Invoicing

....

Corporate Communications